Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng
Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng
TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANGKHOA NÒNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỌ MÔN CÔNG NGHẸ THựC PHAMNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHỆ BIÉN VÀ BẢO QUẢN THỊT CUA ĐÒNGChủ Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng nhiệm đề tài: LÂM VÀN CHÀIAN GIANG. THÁNG 09 NÁM 2014TRƯỜNG DẠI HỌC AN GIANG KHOA NÒNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỌ MÒN ( ÔNG NGHẸ THỤC PHÀMNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHÉ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT CUA ĐÒNGLÂM VĂN CHÀIMẢ SỎ SV: DTP104267CẤN BỌ HƯỚNG DẰNThS. NGUYỀN DUY TÂNAN GI ANG. THẢNG 09 NĂM 2014C HẤ Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng P NHẠN CỦA HỌI ĐÓNGIX- lãi nghiên cữu khoa học “ Nghiên cữu quy trinh che biến và bao quan thịt cua đồng”, do sinh viên LAM VÀN CHAI thực hiộu dưới sựNghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng
hướng dàn cua rh.s NGUYÊN DUY TÂN. Tác giã dã báo cáo kết qu.i nghiên cứu và dược Hội dong Khoa học và Đào tạo Khoa Nông nghiệp và TNTN thõng qua ngâTRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANGKHOA NÒNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỌ MÔN CÔNG NGHẸ THựC PHAMNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHỆ BIÉN VÀ BẢO QUẢN THỊT CUA ĐÒNGChủ Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng Dại học An Giang, quỷ thầy cò trong Khoa Nông nghiệp - Tài nguyên Thiên nhiên và quý thâỵ cò trong Bộ môn Công nghệ Thực phàm đã nhiệt tình hướng dàn và trang bị nlũrng kiên thức thật bò ich trong 4 năm học vừa qua.Chân thành biết ơn sâu sắc đen thay Nguyền Duy Tân đà tận tìiili hướng dấn và truyền Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng đạt những kiên thức quý báo cùng như kinh nghiệm thực tiên cho em trong suòt quá trinh thục hiên đè tài Nghiên cứu Khoa học.Em cùng chân thành biết ơNghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng
n các thầy cỏ phụ trách trong Khu Thi nghiệm đổ tạo mọi điều kiện thuận lợi đẻ cho em tiên hành thực nghiệm nghiên cứu trong suốt quá trình thực hiện TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANGKHOA NÒNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỌ MÔN CÔNG NGHẸ THựC PHAMNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHỆ BIÉN VÀ BẢO QUẢN THỊT CUA ĐÒNGChủ Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng g quá trinh thực hiên đề tài nghiên cứu.An Giang. Ngà)’ 15 tháng 9 năm 2014Sinh viên thực hiệnLâm Vãn ChàiTÓM LượcCuộc sống càng hiện đại nhu cầu dinh dường càng cao. nhưng con người lại không có nhiều thời gian đè chế biển những món ồn dồi dâo dinh dường cho gia đình và cho ban thân. Đe tài “Nghiên Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng cừu quỵ trình che biển và bào quăn thịt cua đồng' góp phân đa dạng hóa sàn phàm tứ cua đòng đà qua ché biến, rút ngăn thời gian chè biến cung cáp choNghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng
người tiêu dùng món ăn giàu dinh dường và bò dưỡng cho sức khóe. Nội dung nghiên cửu của đề tài bao gom:Kháo sát ánh hưởng cùa hàm lượng muối bõ sungTRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANGKHOA NÒNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỌ MÔN CÔNG NGHẸ THựC PHAMNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHỆ BIÉN VÀ BẢO QUẢN THỊT CUA ĐÒNGChủ Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng phút. 9 phút. Ket quả cho thay ở hâm lượng muối 3% và thời gian giừ nhiệt 3 phút thu dược thịt cua kèt nia có hiệu suàt thu hói cao nliàt. dòng thời màu sac cùa thự cua kết tủa thu được sáng đẹp. mủi VỊ đặc trưng, cấu trúc mem mại và đán hoi tot. Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản thịt cua đồng TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANGKHOA NÒNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN BỌ MÔN CÔNG NGHẸ THựC PHAMNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHỆ BIÉN VÀ BẢO QUẢN THỊT CUA ĐÒNGChủGọi ngay
Chat zalo
Facebook