NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 119 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM

BỘ GIÁO DỤC VẢ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊ A - VŨNG TÀUBARIA VUNGTAU UNIVERSITYĐẺ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌCNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẢT BỌTDINH DƯỠNG T

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM TỪ MỌT SÓ LOẠI ĐẬU NẢY MẢMTrinh độ đào tạo: Đại họcNgành: Công nghệ thực plìâmChuyên ngành: Còng nghệ thực phàmGiàng viên hướng dần: TS. Nguyền Thị Tu

yết Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Lành MSSV: 18033864 Lớp: DH18TPBà Rịa - Vũng Tàu, năm 2020Trường Đạt hoe Bà Rịa- Vùng TàuKhoa Cóng nghê Kì thuật - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM

Nòng nghiệp Cóng nghệ caoMỤC LỤCLỜI MỞ DẦU..............................................................1CHƯƠNG 1: TỎNG QUAN.........................

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM

............................41.1.Tông quan về nguyên liệu.......................................41.1.1.Giới thiệu cây dậu nành........................

BỘ GIÁO DỤC VẢ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊ A - VŨNG TÀUBARIA VUNGTAU UNIVERSITYĐẺ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌCNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẢT BỌTDINH DƯỠNG T

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM hành phân hóa học cua các loại đậu...........................101.2.1.Thành phan hóahọccũa hạt đậu nành.....................101.2.2.Thảnh phần hóahọccú

a hạt dậu dò........................151.2.3.Thành phần hóahọccủa hạt đậu xanh...................1 "ì1.3.Lợi ích cùa cảc loạihạt....................... NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM

...............211.4.Các sân phàm từ các loại hạt..................................221.5.Sự nay mầm cúa các loại hạt..................................

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM

.231.6.Tinh hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước.................24CHI'ONG 2: ĐÓI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu.........................262.1.Đo

BỘ GIÁO DỤC VẢ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊ A - VŨNG TÀUBARIA VUNGTAU UNIVERSITYĐẺ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌCNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẢT BỌTDINH DƯỠNG T

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM hóa chat thí nghiệm.........................262.1.3.Thiết bị vả dụng cụ thí nghiệm............................262.2.Bố trí thí nghiệm.................

............................272.2.1.Thi nghiệm 1: Khảo sát cúa thời gian ngâm don quá trinh nàymam của các hạt ngũ cốc................................ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM

...........272.2.2.Thi nghiệm 2: Khảo sát ánh hường của nhiệt dộ ngâm den quátrinh náy mam của các loại dậu....................................27

BỘ GIÁO DỤC VẢ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊ A - VŨNG TÀUBARIA VUNGTAU UNIVERSITYĐẺ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌCNGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẢT BỌTDINH DƯỠNG T