Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì spaghetti giàu chất xơ

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 93 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì spaghetti giàu chất xơ

Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì spaghetti giàu chất xơ

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÓ HOÀI NAMSỨ DỤNG CÁM MÌ THAY THÉ MỌT PHÀN BỌT MÌ TRONG SẢN XUẤT MÌ SPAGHETTI GIÀU CHÁT xo1f í 1IVCh

Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì spaghetti giàu chất xơ huyên ngành: CÒNG NGHẸ THỰC PHẨMMà số:60540101LUẬN VĂN THẠC sĩTP.HÕ CHÍ MINH, tháng 7 nãm 2018Còng trinh được hoãn thành tại: Truông Đại học Bách Khoa

- ĐHQG-HCMCán bộ hướng dần khoa học: GS.TS. Lê Văn Việt MầnCán bộ chẩm nhận xét 1: PGS. TS. Lê Nguyền Đoan DuyCán bộ chấm nhận xét 2: TS. Vũ Trằn Khá Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì spaghetti giàu chất xơ

nh LinhLuận văn thạc sĩ được bao vệ tại Trường Đại Học Bách Khoa - Đại Học Quốc GiaTP.HCM ngày 17 tháng 07 năm 2018Thành phần Hôi đồng đánh gi«á luận

Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì spaghetti giàu chất xơ

văn thạc sĩ gồm:1PGS. TS. Hoàng Kim Anh2PGS. TS. Lé Nguyễn Đoan Duy3TS. Vù Trần Khánh Linh4TS. Vò Đinh Lệ Tâm5TS. Nguyễn Thị HiềnXác nhân của Chú tịch

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÓ HOÀI NAMSỨ DỤNG CÁM MÌ THAY THÉ MỌT PHÀN BỌT MÌ TRONG SẢN XUẤT MÌ SPAGHETTI GIÀU CHÁT xo1f í 1IVCh

Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì spaghetti giàu chất xơ im AnhGS.TS. Phan Thanh Son NamĐẠI HỌC QUÓC GIA TP.HCM CỌNG HÒA XÃ IIỌI CHỦ NGHĨA VIỆT TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOADộc lập - Tự do - Hạnh phúcNIĨĨẸM VỤ LU

ẬN VÁN THẠC sĩHọ và tên học viên: Ngô Hoài NamMà sò học vicn: 1670857Ngày sinh: 21/10/1993Nơi sinh: Sóc TrăngChuyên ngành: Công Nghệ Thực Phàm Mà ngàn Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì spaghetti giàu chất xơ

h: 60540101I.TÊN DÈ TÀISứ dụng cám mi thay thế một phần bột mi trong san xuất mi spaghetti giàu chất xơII.NIHẸM vụ VÃ NỘI DUNG1Kháo sát ânh hường cùa

Sử dụng cám mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì spaghetti giàu chất xơ

kích thước hạt cám mi đôn chất lượng mi spaghetti2Khảo sát ảnh hường của tí lệ sử dụng cám mi đèn chat lượng mi spaghettiIII.NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 15/01

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÓ HOÀI NAMSỨ DỤNG CÁM MÌ THAY THÉ MỌT PHÀN BỌT MÌ TRONG SẢN XUẤT MÌ SPAGHETTI GIÀU CHÁT xo1f í 1IVCh