Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme
Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme
ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÔ THỊ NGỌC BÍCHTHU NHẬN DỊCH ĐẠM TỪ THỊT ĐO CÁ NGỪ BẢNG PHƯƠNG PHÁP ENZYMELUẬN VĂN THẠC sỉ KỸ THUẬTĐà Nằng - Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme Năm 2017ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC BẤC II KHOANGÔ THỊ NGỌC BÍCHTHƯ NHẬN DỊCH ĐẠM TỪ THỊT ĐÒ CÁ NGỪ BÀNG PHƯƠNG PHÁP ENZYMEChuyên Ngành : CÔNG NGHẸ SINH HỌCMã Ngành : 60420201L11ẶN VĂN THẠC’ SÌ KỲ THI ẬT • • ♦Người hướng dẫn khoa hục: TS. BÙI XUÂN DÔNGDà Năng - Nãin 2017LỜI C AM ĐOANTôi xin cam đ Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme oan dây' là công trình nghiên cứa cùa riềng tôi.Các so liệu, kết quá nêu trong luận vãn là trung thực và chưa từng được ai công bồ trong bat kỷ công tThu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme
rinh nào khác.Người cam đoanNgô Thị Ngọc BíchMỤC LỤCMÓ ĐẦU...........................................................................11l ính cấp thiếtĐẠI HỌC ĐÀ NẢNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÔ THỊ NGỌC BÍCHTHU NHẬN DỊCH ĐẠM TỪ THỊT ĐO CÁ NGỪ BẢNG PHƯƠNG PHÁP ENZYMELUẬN VĂN THẠC sỉ KỸ THUẬTĐà Nằng - Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme ợng vã phạm vi nghiên cứu..............................................34Phương pháp nghiên cứu.......................................................35Ý nghĩa khoa học vã Thực tiền cúa dề tài nghiên cửu..........................4ố. Bố cục cùa luận vãn................................................ Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme ...........4CHƯƠNG 1 TÔNG QUAN TAI LUỊƯ......................................................61.1.rông quan VC tình hình khai thác và xuầl khâu cá ngừThu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme
.......................61.1.1.rình hình khai thác cá ngừ trcn thề giới và Việt Nam......................61.1.2.rình hình xuất khâu cá ngừ ở Việt nam..ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÔ THỊ NGỌC BÍCHTHU NHẬN DỊCH ĐẠM TỪ THỊT ĐO CÁ NGỪ BẢNG PHƯƠNG PHÁP ENZYMELUẬN VĂN THẠC sỉ KỸ THUẬTĐà Nằng - Thu nhận dịch đạm từ thịt đỏ cá ngừ bằng phương pháp enzyme .............................................81.2.2.Thành phần hóa học của cá ngừ............................................10ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOANGÔ THỊ NGỌC BÍCHTHU NHẬN DỊCH ĐẠM TỪ THỊT ĐO CÁ NGỪ BẢNG PHƯƠNG PHÁP ENZYMELUẬN VĂN THẠC sỉ KỸ THUẬTĐà Nằng -Gọi ngay
Chat zalo
Facebook