Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 57 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì

Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì

BỘ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC DÂN LẬP CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ Tĩlực PHAMLUẬN VĂN TỐT NGHIỆPẢNH HƯỞNG CỦA MỘT số YẾU Tố LÊN QUÁ TRÌNH

Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì SẢN XUẤT SYRUP GLUCOSE TỪ TINH BỘT KHOAI MÌSVTH: Lê Anh VânTP. HỒ CHÍ MINH THÁNG 7 NĂM 2008 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP CÔNG NGHỆ SÀ

I GÒN KHOA CÔNG NGHỆ Tĩlực PHAMLUẬN VĂN TỐT NGHIỆPẢNH HƯỞNG CỦA MỘT số YẾU Tố LÊN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT SYRUP GLUCOSE TỪ TINH BỘT KHOAI MÌGVHD: ThS. Trịn Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì

h Khánh Sơn SVTH: Đặng Mạnh Toàn Lê Anh VânMSSV: 60510923 - 60500233TP. HỒ CHÍ MINH THÁNG 7 NĂM 2008 Bộ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌC DÂN LẬP CÔNG

Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì

NGHỆ SÀI GÒNKHOA CÔNG NGHỆ THựC PHAMLUẬN VĂN TỐT NGHIỆPẢNH HƯỞNG CỦA MỘT số YẾU Tố LÊN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT SYRUP GLUCOSE TỪ TINH BỘT KHOAI MÌSVTH: Đặn

Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì kiẹn cho em học lập và nghiên cứu tại trường.Các thay cô giáo và cán bộ của khoa Công Nghệ Thực Phẩm (ià lạn tình truyền đạt những kiến thức quý báu c

ho trong suốt 3 năm học qua. Dạc biệt em xin chân thành cảm ơn thầy Ths. Trịnh Khánh Sơn dã tận lình quan lâm. giúp dơ. trực liếp hương dan và lạo mọi Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì

diều kiện ihuận lợi giúp em hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp này.Các cô chứ. anh chị và các bạn sinh viên đà nhiệt tình giúp đờ em trong suôi thơi

Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì

gian làm việc lại phòng ihí nghiệm Cóng Nghệ Sinh ĩĩọc.Gia đình, bạn bè đà chia sẻ. động viên, giúp em có đií tự tin và nghị lực đế hoàn thành tốt nhi

Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì a nhập WTO và cùng với xu thố hội nhập chung vào nền kinh tế toàn cầu. Các ngành công nghiệp trong cả nước có một bưđc nhảy vọt và phát triển vượt bậc

.Đời sống người (lân được cải thiên râì nhiều nhu cầu “ăn no mặc ấm” không còn dược xem là quan trọng như ngày xưa mà giờ dây dược thay the' “ ăn ngon Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì

mạc dẹp” và phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phàm. Các sàn phàm mới dược dưa ra trên thị trường ngày càng nhiều và đa dạng đế đáp ứng 111111 cầu trê

Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì

n, Hiện nay các sản phẩm bia, nước giâi khát, bánh kẹo ... dược liêu thụ khá nhiều.Vời nhu can khá lờn về nguồn nguyên liệu syrup glucose trong công n

Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì ic...)... nhưng trong nước van chưa (láp ứng dược nhu can Iron. Bén cạnh dó các nước khác dà có không ít các sản phàm syrup glucose dược báu trên thị

trường. Dày sè là một liêm năng khá lón khi nguồn nguyên liệu khoai mì chứa lượng dường khá cao.Dựa Iren C(í S(ì dó và tham khảo một sỏ tài liệu em dà Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì

lien hành thực hiện khảo sát về de tài này.Vì phương pháp này sứ dụng en/.ym thương mại amylase de thủy phân linh bột tiện lợi và nhanh hơn phương ph

Ảnh hưởng của của một số yếu tố lên quá trình sản xuất syrup glucose từ tinh bột khoai mì

áp thủy phân bang acid, phương pháp sử dụng enzym thu nhận lử vi sinh vật, lử nguồn thực vật.MỤC LỤC