Công nghệ sản xuất fillet cá basa
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Công nghệ sản xuất fillet cá basa
Công nghệ sản xuất fillet cá basa
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠỈ HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHAMSAIGON TECHNOLOGY UNIVERSITYSTUTp.HCM, tháng 5 năm 2011MỤC LỤCĐỂ TÀI: Công nghệ sản xuất fillet cá basa CÔNG NGHỆ SAN XUAT fillet cá BASA ĐÉ TÀI: cóng nghệ sẳn xuất fillet cá basa...........................1A - TỔNG QUAN VÉ NGÀNH THỦY SÂN CÚA NƯỚC TA.........................31.ĐẰCĐIỂM CHUNG....................................................3II.TÌNH HÌNH CHẾ BIẾN THỦY SẴN Ở VIỆT NAM.................. Công nghệ sản xuất fillet cá basa ........3LCấc giai đoạn phất...„„„„„„„„,32.Kim ngạch xuất khấu thúy sán Việt Nam qua các n3m„, ,„„„„„„„44.Thj trường xuất khẩu thủy sản Việt Nam......Công nghệ sản xuất fillet cá basa
......................5III.ĐĂC ĐIỀM SINH HOC CÙA CÁ BA SA.................................6II. THUYÊT MINH QUY TRÌNH..................................BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠỈ HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHAMSAIGON TECHNOLOGY UNIVERSITYSTUTp.HCM, tháng 5 năm 2011MỤC LỤCĐỂ TÀI: Công nghệ sản xuất fillet cá basa ttlliẳíitlliiìlltlẵẳíll„„„„„„„,„„„„„134Công đoạn fillet.........................................................145.Cộng đoạn rứa 2..........................................................15ẹ.Cônq đoạn lạng da.........................................................157.Công đoạn định hình.......... Công nghệ sản xuất fillet cá basa .............................................16a.công đoạn soi kí sinh trùng...............................................179.công đoạn phân màu - phCông nghệ sản xuất fillet cá basa
ân cỡ sơ bộ.................... ...........1810.công đoạn rửa 3..........................................................19ỊỊ.Công đoạn quay thuóc....BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠỈ HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHAMSAIGON TECHNOLOGY UNIVERSITYSTUTp.HCM, tháng 5 năm 2011MỤC LỤCĐỂ TÀI: Công nghệ sản xuất fillet cá basa „„„2114.Cônq đoạn rửa 4..........................................................2215.Công đoạn xếp khuôn (trong quá trinh lạnh đóng block)...................2316.CôngđoạnchờTrường ĐH Còng nghê SGGV 17.cónq đoạn cáp đóng.....................................................................2318.cônạ đ Công nghệ sản xuất fillet cá basa oạn tách khuôn: (Đói với dạng đỏng Block)........................................2519.công đoạn mạ băng (trong quá trình lạnh đông IQF)...............Công nghệ sản xuất fillet cá basa
.......................25Hình 9.1&2 công đoạn mạ băng.........................................................................................2720.cõnBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠỈ HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHAMSAIGON TECHNOLOGY UNIVERSITYSTUTp.HCM, tháng 5 năm 2011MỤC LỤCĐỂ TÀI: BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠỈ HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHAMSAIGON TECHNOLOGY UNIVERSITYSTUTp.HCM, tháng 5 năm 2011MỤC LỤCĐỂ TÀI:Gọi ngay
Chat zalo
Facebook