Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 214 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh

Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐẢO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHÓ Hó CHÍ MINHPHÙNG vỏ CẢM HỎNGNGHIỀN cứư PHÁT TRIẺN SẢN PHÀM THựC PHẮM TỪ NGUYÊN LIẸU CÁ SẤU BẲN

Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh NG KỶ THUẬT HÓA SINHChuyên ngành: Còng nghệ sinh họcMà số:9.42.02.01LUẬN ÁN TIÉN SÌ CÔNG NGHÉ SINH HỌCTP. HỒ Chí Minh - Nảm 2022BỘ GIẢO DỤC VÀ DÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHO HO CHÍ MINHPHÙNG võ CẤM HÒNGNGHIÊN cũu PHÁI TRiẺN SẢN PHÀM THỤC PHẢM TỪ’ NGUYÊN LIỆU CÁ SẤU BANG KỲ THUẬT HÓA SINHCh Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh

uyên ngành: Cõng nghệ sinh họcMà số:9.42.02.01LUẬN ÁN HÊN SỈ CÔNG NGHỆ SINH HỌCNgười hướng dần khoa học: PGS. TS. Lè Tiling ThiênPGS.TS Lê Dinh DonIP.

Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh

Hổ Chí Minh - Năm 2022iLÒĨ CẢM ƠNTòi xin trân trọng cảm ơn Đang ủy - Ban Giám hiệu Trường Đại học Nòng Lâm TP. Hồ Chi Minh đà lạo điều kiện thuận lợi

Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh a C òng nghệ Ilóa học và Thực Phẩm - Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM đà truyền đạt nhùng kiến thức quý báu trong suối thời gian khóa học.Đề hoàn thành

dược luận án này. tỏi xin bày to lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Lê Trung Thiên vả PGS.TS Lê Dinh Don. những người Thầy lâm huyết đà nhiệt tinh hướng Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh

dẫn. động viên khích lệ. chi bão và giúp dờ tỏi trong quá trinh thực hiện nghiên cứu.Tôi xin được tỏ lòng biết chân thành đến TS. Bùi Ngọc Hùng; PGS.T

Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh

S Lê Anh Đức và quỷ Thày Cô Phòng Sau đại học Trường Đọi học Nông Lâm Tp.HCM đà khích lệ và hỗ trợ tòi rat nhiều trong việc hoãn thành luận án này.Đặc

Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh nhiều trong các nghiên cứu nãy.Tôi xin câm ơn Ban Lành đạo. Quý Thây cô. cán bộ nhân viên, đòng nghiệp tại Viện Còng Nghệ Sinh IIọc vã Mời Trường - Tr

ường Đại IIợc Nòng Lâm Tp. Hồ Chi Minh đà giúp đờ. lạo điều kiện cho lôi hoàn thành được luận án.Cuối cùng tôi xin dành tất cà sự yêu thương vã lời ca Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh

m ơn chân thành nhất đen gia đinh Ba mẹ. anh xà, các anh chị, các con. cháu và hạn bè đà luôn động viên giúp dờ tôi trong quá trinh học tập, nghiên cứ

Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh

u cùng như trong thời gian thực hiện luận án.Tháng 05 nãm 2022Phùng Vò (’ẩm HổngiiLỜI CAM ĐOANTôi cam đoan nhùng cóng bố trong luận án này là trung th

Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh hực phẩm có giá trị gia tăng lừ cá sấu” mà nghiên cửu sinh cũng lã thành viên chinh của để tài và được sự cho phép cua chú nhiêm đề tài đồng thời cùng

chinh là hướng đản khoa học cua luân án. Những số liệu trong luận án được phép công bố với sự đồng ỷ của cơ quan giao nhiệm vụ (duyệt để tài vã cắp k Nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm từ nguyên liệu cá sấu bằng kỹ thuật hóa sinh

inh phi).Tác giá luận ánPHÙNG VÒ CÁM HÓNG