Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho
«/«/ «/ «/& Ị/ «/«/ «/ «/ ®z «/ «/ e> e? «z ®zĐề tàiNghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nhoự«z%«/ệ/ệ/ệ/ệ/®/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho ệ/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ/LỜI C ẤM ƠNQua 3 tháng thực tập tại phóng thi nghiệm bộ món công nghệ thực phẩm và hóa-vi sinh cho đến nay em đã hoàn thành xong để tài “ Nghiên cứu xây dụng quy trình sán xuất thừ nghiệm rượu vang Dừa pha Nho”. Em xin chân thành cam ơn các phòng ban dà tạo diều kiện cho em hoàn thàn Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho h dề tài này. Các thầy cô ờ phông, thí nghiệm hoá sinh vi sinh và các thay cô trong bộ môn đà góp ỷ cho cm trong quá trinh thực tập. Dặc biệt là thầyNghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho
Nguyền Trọng cẩn dã hưởng dần, dộng viên giúp dờ cm trong suốt quá trinh thục tập. Qmi đây cm cùng .xin gửi lời cam on tới gia đinh vã bạn bè dâ giúp «/«/ «/ «/& Ị/ «/«/ «/ «/ ®z «/ «/ e> e? «z ®zĐề tàiNghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nhoự«z%«/ệ/ệ/ệ/ệ/®/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho Khà năng ứng dụng lý thuyết vào thực le còn hạn ché. Trong quá trình thục tập và báo cáo có gì thiếu sót cm rất mong sự dõng góp ý kiến của các thầy cô và các bạn dẻ bãi báo cáo duọc hoàn chmli hơn.Tìm xin chân thành cảm ơn!Nha Irang. tháng 07 nám 2010Sinh viên thực hiệnPhạm ĩĩừu QuangMỤC LỤCTrangL Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho ÒICẲMƠN..........................................................iDANH MỤC CÁC CHỪ VIẾT TẤT.......................................viiDANH MỤC CẤC BẢNGNghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho
..............................................viiiDANH MỤC CÁC HĨNH................................................ixLÕI NÓI ĐÀU......................«/«/ «/ «/& Ị/ «/«/ «/ «/ ®z «/ «/ e> e? «z ®zĐề tàiNghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nhoự«z%«/ệ/ệ/ệ/ệ/®/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho .............21.1.1.Khái quát về rượu......................................21.1.2.Khái quát về rượu vang.................................21.2. TĨNH ĨĨĨNĨĨ NGHIÊN cửu, SÁN XUẮT RƯỢU VANG................31.2.1.rình hình nghiên cứu, san xuất rượu vang Iren the giới.31.2.2 Tình hình nghiên cứu. sân xuất Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho tại Việt Nam.............41.3.THÀNH PHÂN VÀ GIÁ TRỊ CHÂT LƯỢNG CỦA RƯỢU VANG............61.3.1.Ethanol và vai trô tạo nên chất lượng rưọu vang.......Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang dứa pha nho
.61.3.2.Thành phần axil hữu CƯ trong rượu vang.................61.3.3. Dường trong rượu vang..................................7«/«/ «/ «/& Ị/ «/«/ «/ «/ ®z «/ «/ e> e? «z ®zĐề tàiNghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nhoự«z%«/ệ/ệ/ệ/ệ/®/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ«/«/ «/ «/& Ị/ «/«/ «/ «/ ®z «/ «/ e> e? «z ®zĐề tàiNghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nhoự«z%«/ệ/ệ/ệ/ệ/®/ệ/ệ/ệ/ệ/ệ/ệGọi ngay
Chat zalo
Facebook