Sản xuất whey protein concentrate và isolate
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Sản xuất whey protein concentrate và isolate
Sản xuất whey protein concentrate và isolate
Công nghệ chế biến sữa và dồ uốngĐê tàiSản xuất Whey protein concentrate và isolateCNCB sữa và dồ uốngSân xuất whey protein concentrate và isolateMỤC Sản xuất whey protein concentrate và isolate LỤCLỜI MỞ DẦUI.GIỚI THIỆU CHUNG..................................................................41.1.Whey..........................................................................41.1.1.Định nghĩa................................................................41.1.2.Thành phần..................... Sản xuất whey protein concentrate và isolate ...........................................41.1.3.Tính chất.................................................................51.1.4.Các sàn phẩm từ wheSản xuất whey protein concentrate và isolate
y......................................................51.2.Whey protein..................................................................51.2.1.Định Công nghệ chế biến sữa và dồ uốngĐê tàiSản xuất Whey protein concentrate và isolateCNCB sữa và dồ uốngSân xuất whey protein concentrate và isolateMỤC Sản xuất whey protein concentrate và isolate 81.2.3.Whey protein Isolate......................................................8II.QUY TRÌNH CÒNG NGHỆ..............................................................911.1.Xứ lý whey trước khi đưa vào sân xuất........................................911.1.1.Bão quàn whey sau khi thu nhận............. Sản xuất whey protein concentrate và isolate ..............................911.1.2.Tách béo và casein sót...................................................911.1.3.Làm lạnh hay thanh trùng.......Sản xuất whey protein concentrate và isolate
.........................................1211.2.Quy trình sân xuất whey protein concentrate.................................1211.2.1.Quy trinh 1......Công nghệ chế biến sữa và dồ uốngĐê tàiSản xuất Whey protein concentrate và isolateCNCB sữa và dồ uốngSân xuất whey protein concentrate và isolateMỤC Sản xuất whey protein concentrate và isolate nhiệt........................................................1311.2.1.1.2.Phun hơi.........................................................1511.2.1.1.3.Hạ pH............................................................16CBHD: LÊ VÀN VIỆT MÁNTrang 1CNCB sửa và đồ uốngSân xuất whey protein concentrate Sản xuất whey protein concentrate và isolate và isolate11.2.1.1.4.Làm nguội...............................................................1611.2.1.1.5.Cô đặc.....................................Sản xuất whey protein concentrate và isolate
.............................1611.2.1.2.Sấy.........................................................................1711.2.2.Quy trình 2..............Công nghệ chế biến sữa và dồ uốngĐê tàiSản xuất Whey protein concentrate và isolateCNCB sữa và dồ uốngSân xuất whey protein concentrate và isolateMỤC Công nghệ chế biến sữa và dồ uốngĐê tàiSản xuất Whey protein concentrate và isolateCNCB sữa và dồ uốngSân xuất whey protein concentrate và isolateMỤCGọi ngay
Chat zalo
Facebook