BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LÊN MEN ĐỀ TÀI Công nghệ sản xuất nước tương

Name: ✅ Chuyển đổi tài liệu từ PDF sang word
Start: 2021
End: 2099
Location: Kho Thư Viện

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 45 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LÊN MEN ĐỀ TÀI Công nghệ sản xuất nước tương

BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LÊN MEN ĐỀ TÀI Công nghệ sản xuất nước tương

£ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA- ĐẠI HỌC ĐÀ NẲNG 3* KHOA HÓABỌ MỒN C ÔNG NGHẸ THựC PHẤMV VBÁO CÁOMÔN CÔNG NGHỆ LÊN MENĐÉ TÀI: Công nghệ sản xuất nước tương

BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LÊN MEN ĐỀ TÀI Công nghệ sản xuất nước tương gẠ AỉNhóm 2Giàng viên : Nguyễn Thị Lan AnhThành viên : Nguyễn Thị Như Quỳnh Nguyễn Phan Ái Vy Phạm Thị Diệu Nguyễn Thị Bao NgọcVẠA ẫo-♦

ng, ngày 28 thảng 5 nâin 2021.MỤC LỤCCHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU TÒNG QUAN VẺ NƯỚC TƯƠNG................................41.Nguyên liệu thô.................... BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LÊN MEN ĐỀ TÀI Công nghệ sản xuất nước tương

.............................41.1Đậu nành.....................................................41.2Lúa mì..............................................

BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LÊN MEN ĐỀ TÀI Công nghệ sản xuất nước tương

...............41.3Muối...............................................................41.4Chất lênmen.................................................

BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LÊN MEN ĐỀ TÀI Công nghệ sản xuất nước tương 53.Thành phần hóa học cùa nước tương.....................................54.Acid amin.............................................................65.Đ

ường.................................................................66.Acid hừu cư...........................................................67.Chất BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LÊN MEN ĐỀ TÀI Công nghệ sản xuất nước tương

mũi..............................................................7CHƯƠNG 2: KỲ THUẬT SẢN XI ÁT NƯỚC TƯƠNG....................................81.Cơ sờ

BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LÊN MEN ĐỀ TÀI Công nghệ sản xuất nước tương

khoa học cóng nghệ sàn xuất nước tương..........................81.1Công nghệ sản xuất nước tươngbang phương pháp hóa học.............81.2Công nghệ sà

BÁO CÁO MÔN CÔNG NGHỆ LÊN MEN ĐỀ TÀI Công nghệ sản xuất nước tương tiêu biêu trong công nghệ san xuất nước tương.102.1Khái quát chung về phàn ứng thủy phân.............................10