BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 41 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP. HÒ CHÍ .MINH Khoa Đào tạo Chất lượng cao Ngành Công nghệ thực phàmHCMUTEBÁO CÁOTHÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUANGVDH: T

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN TS. Phạm Thị HoànLớp: Thứ 2. (tiết 1-10 )_Nhóm 07CLCSVTH: Dương Ngọc Hòa 19116086Trần Anh Khoa19116100Nguyền Thi Như Quỳnh 19116125Vò Thị Thanh Trúc 1

9116142MỤC LỤCBài 1. NÂNG CAO KHA NĂNG NHẠN BIÉT 04 VỊ co BẤN......................11.Mục đích thi nghiệm............................................. BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

..12.Phương pháp pha mầu...............................................13.Phiếu chuẩn bị và phiếu đánh giá..................................14.Tiến hà

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

nh thí nghiệm..............................................44.1Đối tượng người thử...........................................44.2Bố tri thí nghiệm....

TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP. HÒ CHÍ .MINH Khoa Đào tạo Chất lượng cao Ngành Công nghệ thực phàmHCMUTEBÁO CÁOTHÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUANGVDH: T

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN .......................55.Tống hợp và xử lý sổ liệu.........................................75.1Ket quâ thu đươc......................................

........75.2Nhận xét......................................................7Bài 2. XÉP DÂY VÈ CƯỜNG DỌ...........................................81.Mục BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

đích thi nghiệm...............................................82.Nguyên tắc của thí nghiệm.........................................83.Chuẩn bị.......

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

...................................................83.1Quy trình pha mầu.............................................83.2Phiếu chuẩn bị...............

TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP. HÒ CHÍ .MINH Khoa Đào tạo Chất lượng cao Ngành Công nghệ thực phàmHCMUTEBÁO CÁOTHÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUANGVDH: T

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN .................104.2Bố trí thí nghiệm............................................105.Tống hợp và xử lý sổ liệu......................................

..115.1Kết quâ thu đươc.............................................115.2Nhận xét.....................................................12Bài 3. CÁC PHÉ BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN

P THÙ PHÂN BIỆT.......................................131.Mục đích.........................................................13

TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT TP. HÒ CHÍ .MINH Khoa Đào tạo Chất lượng cao Ngành Công nghệ thực phàmHCMUTEBÁO CÁOTHÍ NGHIỆM ĐÁNH GIÁ CẢM QUANGVDH: T