DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 83 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG

DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHÃMCHẾ BIẾN THỰC DƯỠNGCHỦ ĐỀ: TÓM TẮT SÁCH DINH DƯỠNG CHỮA BỆNH RAƯ CỦGiàng viên hướ

DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG ớng dân: GV.Nguyền Thị Minh NguyệtLớp: DHDD15ANhóm 4:Nguyền Thị Khánh LyPhạm Duy Hưng Nguyên Thị Hoài Thanh Nguyền Thị Bích Ngọc1951120119441901195221

0119534671TP.HCM, ngày 7 tháng 3 năm 2022BẢNGPHÂN CÔNG CÔNG VIỆC NHÓM 4Họ và tênMSSVCông việcKiếm (ra & đánh giáPhạm Duy Hưng19441901+ Thực phẩm cầu v DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG

ông: màu tím + màu xanh: indoles và các loại rau củ: cài bẹ xanh măng tây. + Kẽt luậnNộp bài đúng hạn. nhưng nội dung chưa ổn phài chình sửa.Nguyền Th

DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG

ị Khánh Ly19511201+ Thực phẩm câu vông: màu trâng và các loại rau củ: bông cải xanh, đại hoàng, cù dền, cà rốt, cù cài, khoai tây. + Tống hợp wordHoàn

DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG : bắp cảiA bì ngòi.Hoàn thành tõt công việc được giao về nội dung, nhưng nộp trề hạn.Nguyền Thị Hoài Thanh19522101+ Thực phãm cău vông: màu đỏ + màu x

anh: chlorophyll và các loại rau củ: bắp xà lách xoong.Nội dung bài tốt, trê hạn.2I.GIỚI THIỆUTất cà thực phãm hâng ngày chúng ta ăn không chì ành hườ DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG

ng đến sức khoè thế chất, mà còn tác động đẽn trạng thái lành mạnh về cảm xúc và tinh thần. Do vậy, nhận thức về chẽ độ dinh dường đang sử dụng và biế

DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG

t cách tận dụng nhừng đặc tính phòng. chũ’a bệnh cùa các loại thực phâm sẽ giúp chúng ta có nhừng thay đối cần thiẽt đê đáp ứng nhu cầu cơ thê, thay d

DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG t dinh dường quan trọng chất chông oxy hoá (carotene, anthocyanin....), các vitamin, khoáng chất (canxi, sắt....). Không chỉ bõ dường, rau cù cùng góp

phần tạo càm giác ngon miệng và đẹp mât. Chính vì vậy, hãy tận dụng nhừng đặc tính kỳ diệu của chúng đê mang lại lợi ích cho sức khoẻ.II. THỰC PHÃM C DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG

ÀU VỒNG1. Màu xanh1.1.Lutein■ Đặc tính:Vì dinh dưỡng ngày càng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khôe con người và với lợi ích sức kh

DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG

oè đây hứa hẹn. lutein đang được chú ý và quan tâm tới. Những lợi ích cùa lutein như bào vệ mât. tăng cường hệ miền dịch, tâng cường sức khoè cho các

DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG leo. bí ngòi xanh, quá bơ. măng tây. đậu Hà Lan. đậu que..Hình 1: Nguồn thực phãm chứa Lutein.1.2.Indoles■Đặc tínhBên cạnh hàm lượng protein, vitamin

và khoáng chất đáng kẽ, bông cài xanh còn chứa một hợp chãt “đặc biệt” là Indole-3-carbinol, mang lại rãt nhiều lợi ích đối với cơ thế trong việc giúp DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG

chống lại căn bệnh ung thư chất kháng khuân và kháng nãm(Leboho, Michael, van Otterlo, van Vuuren, & de Koning, 2009), chãt ức chẽ phát triển tê bào

DINH DƯỠNG hạt CHỮA BỆNH đậu – hạt – NGŨ cốc môn CHẾ BIẾN THỰC DƯỠNG

ung thư và khối u,.. .(Kaufmann et al., 2007)■Nguồn thực phẩm