KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH
KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH
BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VÉ SINH THÚ Y VÀ MÚ C Độ VẢY NHIÉM VI SINH VẬT T KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT só co SỜ GIFT MÕ TRÊN DỊA BÀN Tp. HCMHọ và tên sinh viên: NGUYÊN THỊ NGỌC Ngành: THÚ YNiên khóa: 2003 - 2008Tháng 09/2008KHÁO SÁT TÌNH TRẠNG VÊ SINH THÚ ¥ VÀ MỨC ĐỌ VÁY NHIẺM VI SINH VẠT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỌT SÓ CO SỞ GIÉT MÔ TRÊN ĐỊA BÀN Tp. HCMTác giàNGUYỀN THỊ NGỌC KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH Khóa luận dược dệ trình dê dáp ứng yôu cầu cấp bằng bác sỳ ngành Thú YGiáo viên hướng dẫn: PGS.TS. NGUYÊN NGỌC HÀI cũ NHÂN: NGƯYẺN THANH LONGTháng 09/KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH
2(108CẤM TẠThành kính dâng lên Cha Mẹ, Người cho con có dược ngày hôm nay.Chân thành câm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nòng Lâm. Ban chu nhiệm Khoa BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VÉ SINH THÚ Y VÀ MÚ C Độ VẢY NHIÉM VI SINH VẬT T KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH viền, truyền dạt, nhùng kiến thức kinh nghiệm quý báu chơ lôi irơng quá trình học lập cùng như Irong quá trình thực hiên dề tài.Xin bày tó lòng biết ơn dến Thầy Nguyền Ngọc Hài dã tận tình hướng dần. giúp đờ. động viên, cung cap chơ lôi nhiều lài liệu quý báu đố hoàn thành đè lài này.Chân thành cám KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH ơn Ban lãnh dạơ Chi Cục Thú Y Tp.HCM. các cô chú. anh chị Dương Phái Chieu. Nguyen Thanh Long. Hồng Thị Bích Ngọc. Trần Song Uyên Phương.. .tại Trạm CKHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH
huân Đoán Xét Nghiệm và Diều Tlị Chi Cục Thú Y Tp.HCM đà lạơ nhiều điều kiện và lận lình chi baơ lôi trong suối quá trình thực hiện đề lài.Cảm ơn nhữnBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VÉ SINH THÚ Y VÀ MÚ C Độ VẢY NHIÉM VI SINH VẬT T KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH sát tình trạng vệ sinh thú y và mức dộ vay nhiêm vi sinh vật trên thân thịt tại một số cư sừ giết mô trên địa bàn Tp.Hồ Chí Minh” từ ngày 12/02/2008 dến 12/06/2008, chúng tôi ghi nhận một sổ kết quà sau:❖Bố trí (hí nghiệm: đề tài khao sát lại 6 CƯ SƯ giếl mổ mồi CƯ SƯ giết mô lấy 30 mầu dể kháo sát KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH .❖Tinh hình vệ sinh: vệ sinh lốt nhai là CƯ sờ vs. kế đen là B I D và Ti D ke đen là cơ sờ HM và T213, và vệ sinh kem nhất NP❖về chi tiên vi sinh Vật-KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH
Tống số vi khuân hiếu khíTong số vi khuân hiếu khí trung bình trên mầu khảo sát là 2,45x1 o4 khuân lạc/g. ‘l ồng số vi khuẩn hiểu khí trung bình lại cBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VÉ SINH THÚ Y VÀ MÚ C Độ VẢY NHIÉM VI SINH VẬT T KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH .32x10' khuẩn lạc/g và CƯ sờ NP là 1.13x10’ khuẩn lạc/g. Ihấp nhất BTD 0.97x10’ khuân lạc/g.Ti lệ mầu thịt heo Urưi đạl yêu cầu về chi liêu lồng sổ vi khuẩn hiếu khí là 96.11%. Da sơ cơ sỡ dều dạt 100% chi có cơ sờ giết mổ T213 Và TTD ti lệ dạt dưới 100%.-Vi khuẩn E. coliTong số vi khuẩn E. cơli tru KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH ng bình trôn mẫu khảo sát là 0,54x1 o2 khuẩn lạc/g. Tồng số vi khuẩn E. Cờỉi trung bình cao nhất là NP 1.47x10' khuẩn lạc/g. kế đến là HM 0,52x1 o2 khKHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH
uẩn lạc/g, T2I3 0,41 xio2 khuẩn lạc/g, BTD 0,32x1 o2 khuẩn lạc/g, TTD 0.31X102 khuẩn lạc/g và thấp nhất là vs 0,2 IxlO2 khuẩn lạc/g.iiiTỳ lệ mẫu Ihịi BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VÉ SINH THÚ Y VÀ MÚ C Độ VẢY NHIÉM VI SINH VẬT T KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH Vi khuân Staphylococcus aureus.Trung bình vi khuẩn Staphylococcus aureus có trên mẫu thịt là 2.61 khuân lạc/g. Cao nhất là cơ sơ TTD 4.44 khuẩn lạc/g. kế đen là NI’ 3.76 khuần lạc/g. vs 2.69 khuân lạc/g. BTD 2.17 khuân lạc/g. HM 1.59khuàn lạc/g , thấp nhất là T213 1.00 khuẩn lạc/g. KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VỆ SINH THÚ Y VÀ MỨC ĐỘ VẤY NHIỄM VI SINH VẬT TRÊN THÂN THỊT HEO TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ GIẾT MỔ TRÊN ĐỊA BÀN TP. HỒ CHÍ MINH BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPKHẢO SÁT TÌNH TRẠNG VÉ SINH THÚ Y VÀ MÚ C Độ VẢY NHIÉM VI SINH VẬT TGọi ngay
Chat zalo
Facebook