(LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: (LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định
(LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định
LỜI C AM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong Luận văn lâ trung thực và chưa từng được ai c (LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định công bố trong bất kỳ công trinh nào.Tôi xin cam đoan rang các thòng tin trích dần trong Luận văn đều đà được chi rò nguồn gốc.Huế, ngày 12 tháng 7 nám 2016Tác già luận vănNguyễn Văn HóaPDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermiiLỜI CẢM ƠNTrước het, l (LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định ôi xin bày tô lòng biết Ư11 sâu sac lới thầy giáo - TS. Lè Van Phước, thầy đà lận lâm hướng dần, chi bão và lạo điều kiện thuận lợi trong suốt ihời gi(LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định
an triển khai, thực hiện Dê lài vả hoàn thành bán Luận văn này.Tôi xin bày lỏ lòng bict on chân thành tới loàn ihê thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi - Thú yLỜI C AM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong Luận văn lâ trung thực và chưa từng được ai c (LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định và hoàn thành Luận vãn.Tòi xin chân thành căm ơn Chi cục Quân lý chất lượng Nông Lâm Thúy sân, Chi cục Vệ sinh an loàn thực phàm, Cục Thống kê, Chi cục Chân nuôi và Thú y linh Bình Dinh và Chi cục Thống kê huyện Hoài Nhơn đà hỗ trợ thực hiện De lài.Tôi xin bày lò lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè đ (LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định à chia sê, động viên lôi trong suốt thời gian qua.Tói xin chân thành cam ơn!Huể, ngà)' 31 ỉháng 8 năm 2016Tác gia luận vãnNguyền Văn HóaPDF Watermark(LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định
Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermiiiTÓM TẤT LUẬN VĂNDề lài "Dánh giá thực trạng cơ sớ gièl mó và mức độ ồ LỜI C AM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong Luận văn lâ trung thực và chưa từng được ai c (LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định giá 122 cư sờ gicl mò; xcl nghiệm 120 mẫu thịt lợn tươi sống lại 2 cư sờ gicl mô (60 mầu) và 2 cư sứ kinh doanh (60 mẫu) thuộc xà l am Quan Bẩc vã thị trấn Bồng Sơn về các chi tiêu: Tổng số vi khuân hiếu khi, tổng số vi khuân coli và sự cò mặt cua vi khuẩn Salmonella.Kết qua diều tra cho thấy 100% c (LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định ơ sờ có mắc ít nhất 01 lồi nghiêm trọng (xếp loại C). Căn cứ vảo TCVN 7046: 2009 thi có dến 46,7% mẫu từ cơ sờ giết mồ, 60% mẫu từ cơ sở kinh doanh vư(LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định
ợt mửc cho phép về tống số vi khuấn hiếu khí; 38,3% mầu từ cư sỡ giết mồ, 51,7% mẫu từ cơ sờ kinh doanh vượt mức cho phép về tông số vi khuẩn E.coỉì vLỜI C AM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong Luận văn lâ trung thực và chưa từng được ai c (LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định 2 chi tiêu TSVKHK hoặc E.coỉi tại các cư sớ kinh doanh chiếm tỷ lệ 70.0%. còn tại cơ sơ giết mô chiếm tỷ lệ 63,35%. Mầu dạt ca 3 chi tiêu TSVKHK, E.coỉi và Salmonella cho phép tại các cư sơ giết mò là 36,65%, tại các cư sư kinh doanh chi dạt tý lệ 30,0%. về mức dộ nhiễm vi khuân (CFU) trung binh 1 (LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định gram thịt, kết qua cua xét nghiệm là: l õng số vi khuân hiếu khi tại các cư sư giết mô là 1,84x10' (TU, tại cư sư kinh doanh là 2,75x10' (TU; tông số(LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định
vi khuân E.coli tại cư sờ giết mổ là 2,14x 1 o2 (TU vã tại cư sư kinh doanh lã 3,30x 1 o2 (TU .PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWaterLỜI C AM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong Luận văn lâ trung thực và chưa từng được ai c (LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định ..............................iiTÓM TẢT LUẬN VẢN.................................................iiiMỰC LỰC...........................................................ivDANH MỤC CÁC TỪ VIÉT TẢT.........................................viiDANH MỤC CÁC BÁNG............................................... (LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định ..ixDANH MỤC CÁC HÌNH ÁNH.BIÉƯĐỎ..................................XMỜ ĐÂƯ.............................................................11.Đặt vấn đề...(LUẬN văn THẠC sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện hoài nhơn, tỉnh bình định
...................................................12.Mục tiêu nghiên cứu cũa đề tài..................................3LỜI C AM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong Luận văn lâ trung thực và chưa từng được ai cLỜI C AM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trinh nghiên cứu cua riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong Luận văn lâ trung thực và chưa từng được ai cGọi ngay
Chat zalo
Facebook