(LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong
(LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong
iLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi.Các số liệu và kết quả nghiên cửu ghi trong Luận vãn là trung thực, được các (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong đong tác giá cho phép sư dung và chưa từng được công bố trong bất kỹ một còng trinh não khác.Tác giaNguyễn Thị Câm NhungPDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermiiLỜI CẤM ƠNĐè thực hiện vã hoàn thành luận vãn nãy. tòi dà nhận dược nhiều sự quan tàm (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong giúp đờ nhiệt linh của các lồ chức và cá nhân.rói xin chân ihành câm ơn đen các rhây có giáo khoa Cơ khí còng nghệ. Phòng Đào tạo Sau dại học. cung nh(LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong
ư các thầy cô giáo khác trong trường Đại học Nông Lâm Hue đà truyền đạt cho lôi nhùng kiến thức cơ bán về lý luận và thực lien trong hai năm học qua.TiLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi.Các số liệu và kết quả nghiên cửu ghi trong Luận vãn là trung thực, được các (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong ôi cùng, lôi xin gũi lời câm(LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong
họcNguyền Thị câm NhungPDF Watermark Remover DEMO : Purchase from WWW.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermiiiTÓM TÁTNhâm mục đích hước đâu nghiLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi.Các số liệu và kết quả nghiên cửu ghi trong Luận vãn là trung thực, được các (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong hành phân hóa học cơ hãn cùa nguycn liệu que. kháo sál sự ảnh hướng cứa các phưomg pháp sây (chân không, bơm nhiệt, đôi lưu) ớ nhiệt độ 60°C đen châl lượng cùa võ quế sấy khô: dộ ấm, các chi tiêu chất lượng (hàm lượng dường tòng số. hàm lượng vitamin c, hàm lượng protein, hàm lượng tro. hâm lượng li (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong nh dâu. màu. mùi. vị); khảo sãt sự ãnli hương phương pháp sấy bơm nhiệt ờ nhiệt dộ (40°C, 50°C. 60°C) đèn chai lượng cùa bột que sây khô.Tù đó kháo sá(LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong
t vã xác định tỷ lệ phôi trộn viền quê mật ong (mg bột què/ml mật ong: 100/50. 100 60. 100/70), khảo sát sự ãnli hưởng cùa các phương pháp sấy (chân kiLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi.Các số liệu và kết quả nghiên cửu ghi trong Luận vãn là trung thực, được các (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong không ờ nhiệt độ (50°C. 55°c, 60°C) đến chất lượng của viên quế mật ong sấy khô: thời gian, độ ầm. màu sắc, mùi. vị; thực hiện đánh giá chất lượng viên quế mật ong thành phẩm về phương diện hóa sinh và vi sinh.Que lã tên gọi của nhiều loài trong chi Cinnamomun thuộc họ Latiraceae, trong luận vãn ngh (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong iên cứu sử dụng nguyên liệu lã vò quê tươi thu mua tại huyên Trà Bồng, linh Quãng Ngăi. vỏ quế sau khi thu mua được chuyên ngay về phòng thí nghiệm củ(LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong
a khoa Cơ khi - Công nghệ. Trường Đại học Nòng Lâm Huế và phòng thi nghiệm cua Trung làm kiêm nghiêm Thuốc. Mỳ phẩm. Thực phẩm Thừa Thiên Huế đê liên iLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi.Các số liệu và kết quả nghiên cửu ghi trong Luận vãn là trung thực, được các (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong rtrand, xác định hàm lượng protein theo TCVN 10385:2014 bằng phương pháp Kjeldahl. xác dịnli hãm lượng tro theo TCN 848:2006 bằng phương pháp nung ớ nhiệt dộ cao. xác dịnh hãm lượng linh dâu theo TCVN 7039:2013 trên hệ thông chung cầl băng hoi nước. Khảo sát các phương pháp sấy vo quế và viên quế mậ (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong t ong bắng thiết bị sấy dổi hru. thiết bị sây chân không, thiêt bị sây b(LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong
giá theo thang Hedonic cua Ilã Duyên Tư (1996). Xác dịnh tống số vi khuẩn hiểu khí bang kỳ thuật đo đìa và đèm khuân lạc mọc trên môi trường thạch diiLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi.Các số liệu và kết quả nghiên cửu ghi trong Luận vãn là trung thực, được các (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong ính Samoneìỉa. số liệu và dồ thị được xứ lý bằng chương trinh Microsoft Excel, (’ác phân tích và thòng kê được xù lý trên phần mềm tiêu chuẩn SPSS 20.PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermivKit qua nghiên cứu cho thấy, vó quế sấy khô đạt chất lượn (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong g tốt hơn khi thực hiện phương pháp sấy bơm nhiệt vói nhiệt độ sấy 50°C. thời gian sấy 12h. Tỷ lệ phối chế bột que và mật ong tạo ra viên quế mật ong(LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong
có chat lương càm quan tốt hơn và ty lệ vờ vun thắp là 100/60 (mg bột que/ml mật ong). Điểu kiên sấy cua viên quế mật ong thành phàm khi đánh giá câm iLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi.Các số liệu và kết quả nghiên cửu ghi trong Luận vãn là trung thực, được các (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong 9 giờ.PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermVMỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN..............................................................iLỜI CAM ƠN...............................................................ii (LUẬN văn THẠC sĩ) nghiên cứu và thiết lập quy trình chế biến sản phẩm viên quế mật ong iLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cùa riêng tôi.Các số liệu và kết quả nghiên cửu ghi trong Luận vãn là trung thực, được cácGọi ngay
Chat zalo
Facebook