Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm1062
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm1062
Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm1062
NGUYÊN THI cúcBỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI NGUYỀN THỊ CÚCĩHƯẬTHÓA HỌCNGHIÊN cứu ĐỊNH LƯỢNG ACRYLAMIDE TRONG MỌT SỐ THựC PHẤM Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm1062 MLUẬN VÃN THẠC sì KHOA HỌC (Kỳ thuật Hóa học)KHOÁ 20Ỉ7AHà Nội -Năm 2018BỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘINGUYẺN THỊ cúcNGHIÊN CỨU ĐỊNH LƯỢNG ACRYLAMIDE TRONG MỌT SỐ THựC PHẤMChuyên ngành : Kỳ thuật Hóa họcLUẬN VÀN THẠC sì KHOA HỌC(Kỳ thuật Hóa học)NGƯỜI HƯỚNG DẢN KHOA HỌC : PGS. Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm1062 TS Trần Thị ThúyHà Nội-Năm 2018LUẬN VĂN Cao HỤC I 2018MỤC LỤCDANH SÁCH CHỮ VIẾT TẢT..................................................3DANH MỤC Sơ ĐO.Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm1062
BÁNG....................................................4DANH MỤC HÌNH ANH.......................................................5PHỤ LỤC.............NGUYÊN THI cúcBỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI NGUYỀN THỊ CÚCĩHƯẬTHÓA HỌCNGHIÊN cứu ĐỊNH LƯỢNG ACRYLAMIDE TRONG MỌT SỐ THựC PHẤM Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm1062 ................................................21.1Tông quan về acry lamide..........................................21.1.1Tính chất lý, hóa.............................................21.1.2Nguồn gốc và cơ chế hình thành acrylamide trong thực phẩm.....31.1.3Độc tính của acrylamide đối với con ngườ Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm1062 i.....................71.1.4Các qui định về acrylmide.....................................s1.1.5Các phương pháp định lượng acrylamide đà được còng bố.Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm1062
........91.2.Các nghiên cứu acrylamide trong nền mẫu bánh trung thu dà còng bố.121.2.1Phương pháp HPLC định lượng acry lamide trong thực phẩm nướng vàNGUYÊN THI cúcBỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI NGUYỀN THỊ CÚCĩHƯẬTHÓA HỌCNGHIÊN cứu ĐỊNH LƯỢNG ACRYLAMIDE TRONG MỌT SỐ THựC PHẤM Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm1062 bang enzym L-asparaginase................................131.3.Tồng quan về phương pháp HPLC...................................141.3.1Đinh nghía sắc kỷ............................................141.3.2Phân loại....................................................151.3.3Cấu tạo cơ ban cùa hệ thống sắ Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm1062 c ký lóng......................16NGUYÊN THI cúcBỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI NGUYỀN THỊ CÚCĩHƯẬTHÓA HỌCNGHIÊN cứu ĐỊNH LƯỢNG ACRYLAMIDE TRONG MỌT SỐ THựC PHẤMNGUYÊN THI cúcBỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG DẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI NGUYỀN THỊ CÚCĩHƯẬTHÓA HỌCNGHIÊN cứu ĐỊNH LƯỢNG ACRYLAMIDE TRONG MỌT SỐ THựC PHẤMGọi ngay
Chat zalo
Facebook