THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG
THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG
DANH MỤC BẢNG BIẼUSTTTên bâng biêuTYang1Báng 2.1. Cơ sờ vật chất cùa bộ phận nhà hàng322Bảng 2.2: Những tiện nghi cơ bân của phòng khách333Bảng 2.3.Da THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG anh sách bộ phận và phòng ban354Bảng 2.4. Thực trạng kinh doanh cùa khách sạn Hadana Boutique lừ đàu nãm 2016 đẽn giữa năm 2017365Bảng 2.5. Cơ câu doanh thu từ qua các giai đoạn đâu năm 2016 đến giừa năm 2017396Bảng 2.6. Bàng số lượng phòng và giá cà cùa khách sạn427Bảng 2.7. Một sõ vật dụng cũa nhà THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG hàng bị hư hóng trong quá trình hoạt động.448Bảng 2.8. Số lượng khách hàng cùa bộ phận nhà hàng469Bảng 2.9. Sô lượng khách địa phương đẽn sử dụng dịcTHỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG
h vụ tại nhà hàng khách sạn Hadana Boutique4910Bảng 2.10. Đội ngũ lao động cùa bộ phận nhà hàng.5111Bàng 2.11. Một sô vật dụng cùa nhà hàng bị hư hỏngDANH MỤC BẢNG BIẼUSTTTên bâng biêuTYang1Báng 2.1. Cơ sờ vật chất cùa bộ phận nhà hàng322Bảng 2.2: Những tiện nghi cơ bân của phòng khách333Bảng 2.3.Da THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG 3.1. Bâng cơ sở vật chất đà sữa chửa và thay thẽ6815Sơ đồ 2.1. Sơ đò cơ cấu tố chức khách sạn Hadana Boutique Đà Nàng2916Sơ đồ 2.2. Cơ cãu tõ chức quàn lý cùa bộ phận nhà hàng.514LỜI MỞ ĐÂU1.Lý do chọn đề tàiTrong những năm trờ lại đây khi Việt Nam đă gia nhập tõ chức thương mại Thế giới, nền kinh t THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG ế Việt Nam bước vào một tõ chức quốc tế đã đánh dấu một bước quan trọng trong sự phát triển kinh tê xã hội của đât nước, mở ra rãt nhiều cơ hội song cTHỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG
ũng không ít thách thức cho các ngành kinh tế nói chung và ngành du lịch nói riêng. Ngành du lịch Việt Nam đang ngày càng khầng định đuợc vị trí mũi nDANH MỤC BẢNG BIẼUSTTTên bâng biêuTYang1Báng 2.1. Cơ sờ vật chất cùa bộ phận nhà hàng322Bảng 2.2: Những tiện nghi cơ bân của phòng khách333Bảng 2.3.Da THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG iẽm du lịch luôn thu hút được nhiều khách trong và ngoài nước tới tham quan là thành phô Đà Nảng. Đà Nảng là một thành phố biến nám ở miên Trung Việt Nam, có vị trí gần như là trung tâm khoáng cách giừa thù đô Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Sờ hừu rãt nhiều cảnh quan thiên nhiên đa dạng, Đà Nằng không ch THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG i thu hút du khách với bãi biên dài hơn 60 km, được tạp chí Forbes cùa Mỹ bình chọn là 1 trong 6 bài biến quyến rũ nhất hành linh, mà còn có rất nhiêuTHỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG
cành quan ãn tượng như bán đáo Sơn Trà, khu du lịch Bà Nà Hills, danh thâng Ngũ Hành Sơn... Ngoài ra Đà Nằng còn là trung tâm cùa 3 di sản văn hóa nốDANH MỤC BẢNG BIẼUSTTTên bâng biêuTYang1Báng 2.1. Cơ sờ vật chất cùa bộ phận nhà hàng322Bảng 2.2: Những tiện nghi cơ bân của phòng khách333Bảng 2.3.Da THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG du lịch là ngành kinh tê mũi nhọn của thành phô. Cùng với việc ngày càng nhiều khách sạn, resort được xây dựng và phát triẽn ngày càng nhiêu nhâm đáp ứng lượng du khách đên với Thành Phổ Đà Nầng ngày càng đông thì vân đề về việc nâng cao chất lượng dịch vụ luôn được chú trọng hàng đầu. Bộ phận nhà THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG hàng là một trong những bộ phận quan trọng trong khách sạn được khách hàng trài nghiệm và đánh giá hẽt sức khâc khe, chính vì vậy việc tim hiếu nhữngTHỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG
điẽm chưa tõt và nâng cao chât lượng dịch vụ trong nhà hàng hết sức quan trọng. Qua thời gian thực tập tại khách sạn Hadana Boutique Đà Nằng, được sự DANH MỤC BẢNG BIẼUSTTTên bâng biêuTYang1Báng 2.1. Cơ sờ vật chất cùa bộ phận nhà hàng322Bảng 2.2: Những tiện nghi cơ bân của phòng khách333Bảng 2.3.Da THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG em đã nhận thấy được sự quan trọng cùa bộ phận nhà hàng nên em đã chọn đẽ tài báo cáo tõt nghiệp và tên đẽ tài là : “Thực trạng và giãi pháp nâng cao chât lượng dịch vụ của bộ phận bàn tại nhà hàng khách sạn Hadana Boutique Đà Nâng”.2.Mục tiêu nghiên cứu của đê tài:Trên cơ sỏ* tìm hiẽu thực trạng h THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG oạt động tại bộ phận nhà hàng tại khách sạn Hadana Boutique Đà Nằng trong việc phục vụ khách và hệ thống sàn phẵm tại nhà hàng. Dựa trẽn cơ sở đó nhâmTHỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG
đưa ra các giải pháp nâng cao chãt lượng dịch vụ của bộ phận bàn tại nhà hàng khách sạn Hadana Boutique.3.Đõi tượng và phạm vi nghiên cửu :Sự hài lònDANH MỤC BẢNG BIẼUSTTTên bâng biêuTYang1Báng 2.1. Cơ sờ vật chất cùa bộ phận nhà hàng322Bảng 2.2: Những tiện nghi cơ bân của phòng khách333Bảng 2.3.Da THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG ãt lượng dịch vụ.4.Phương pháp nghiên cứuPhương pháp chủ yẽu là phương pháp thu thập số liệu, phân tích tình hình dựa trên sõ liệu thu thập được và phương pháp nghiên cứu lý luận kẽt hợp với quan sát tìm hiếu và kháo sát thực tê.6Chương 1Cơ Sờ LÝ LUẬN1.1.Khách sạn và kinh doanh khách sạn THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ của bộ PHẬN bàn tại NHÀ HÀNG KHÁCH sạn HADANA BOUTIQUE đà NẴNG DANH MỤC BẢNG BIẼUSTTTên bâng biêuTYang1Báng 2.1. Cơ sờ vật chất cùa bộ phận nhà hàng322Bảng 2.2: Những tiện nghi cơ bân của phòng khách333Bảng 2.3.DaGọi ngay
Chat zalo
Facebook