tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC Đề tài TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH XẾP ĐÔNG LẠNH

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 69 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC Đề tài TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH XẾP ĐÔNG LẠNH

tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC Đề tài TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH XẾP ĐÔNG LẠNH

K TRƯỜNG ĐẠI nọc sư PHẠM KỸ THI ẠT TP. HÒ CHÍ MINH kKHOA ĐÀO TẠO CHÁT LƯỢNG CAOHCMUTEMÓN IIỌC: CÔNG NGHẸ CIIÉ BIÉN LƯƠNG Tllực l)ề tài:TÌM ĨĨIỮĨĨ CÔNG

tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC Đề tài TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH XẾP ĐÔNG LẠNH G NGĨTẸ CTTÉ BTẺN BẤNIT XÉP DÔNG LẠNTĨGVIID: ThS Nguyền Đặng Mỹ DungNhóm 3ỉ. Trần Huỳnh Điệp ì 91 ỉ 60742.Trần Thị Bích Hộp191160893.Nguyễn Thị Ị lồng

Nhung 191161 ì 54.Nguyền Thị Thúy Ti 19116148BANG PHÂN CÔNG NHIỆM vụNHÓM 3Lởp: Công nghệ che biển lương thực ( thứ 2. tiết 9-10)GVIID: ThS. Nguyền Đặ tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC Đề tài TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH XẾP ĐÔNG LẠNH

ng Mỳ DuyênThành viênCông việc thực hiệnGhi chúTran Huỳnh ĐiệpTim hiểu về san phẩm mới có bô sung bột rong biênHoãn thành 100%ì rân '1 hi Bích HộpTìm

tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC Đề tài TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH XẾP ĐÔNG LẠNH

hiều các thành phân nguyên liệu có trong nhân bánh và vai trô cùa nước, tông hợp wordHoãn thành 100%Nguyền Thị nồng NhungTim hiếu về quy trinh san xuấ

K TRƯỜNG ĐẠI nọc sư PHẠM KỸ THI ẠT TP. HÒ CHÍ MINH kKHOA ĐÀO TẠO CHÁT LƯỢNG CAOHCMUTEMÓN IIỌC: CÔNG NGHẸ CIIÉ BIÉN LƯƠNG Tllực l)ề tài:TÌM ĨĨIỮĨĨ CÔNG

tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC Đề tài TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH XẾP ĐÔNG LẠNH MỤC LỤCLÒI MÔ ĐẦU................................................................1CHƯƠNG 1: TỎNG QUAN VẺ BÁNH XÉP.....................................

......21.1.Khái niệm..........................................................21.2.Phân loại theo nguồn gốc........................................... tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC Đề tài TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH XẾP ĐÔNG LẠNH

2CHƯƠNG 2: TÒNG QUAN VẺ NGUYÊN LIẸƯ........................................52.1.Nguyên liệu vó bánh...............................................52.1

tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC Đề tài TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH XẾP ĐÔNG LẠNH

.1.Bột mì........................................................52.1.2.Bột năng......................................................82.1.3.Trúng gà.

K TRƯỜNG ĐẠI nọc sư PHẠM KỸ THI ẠT TP. HÒ CHÍ MINH kKHOA ĐÀO TẠO CHÁT LƯỢNG CAOHCMUTEMÓN IIỌC: CÔNG NGHẸ CIIÉ BIÉN LƯƠNG Tllực l)ề tài:TÌM ĨĨIỮĨĨ CÔNG

tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC Đề tài TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH XẾP ĐÔNG LẠNH ............................................112.2.2.Tòm..........................................................182.2.3.Cài thào.....................

................................222.2.4.Hành úm......................................................242.2.5.Một sổ nguyên liệu khác.................. tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC Đề tài TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BÁNH XẾP ĐÔNG LẠNH

....................242.2.6.Gia vị.......................................................25

K TRƯỜNG ĐẠI nọc sư PHẠM KỸ THI ẠT TP. HÒ CHÍ MINH kKHOA ĐÀO TẠO CHÁT LƯỢNG CAOHCMUTEMÓN IIỌC: CÔNG NGHẸ CIIÉ BIÉN LƯƠNG Tllực l)ề tài:TÌM ĨĨIỮĨĨ CÔNG