BÁO CÁO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 60 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: BÁO CÁO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO

BÁO CÁO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO

BỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHÁM TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHÀMBÁO CÁO THỤC HÀNH CỒNG NGHỆ CHÉ BIẾN LƯƠNG THỤC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO

BÁO CÁO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO OMà lớp học phần: 010110021220GVHD: Huỳnh Thị Lê Dung NHÓM: 04TP. HCM, 2022CHI TIỂT PHẢN ( ÔNG NHIỆM vụSTTHọ và tênMSSVNhiệm vụĐánh giá1Diêu Nhật Duy2

005190140Bài 2. Bài 3Hoàn thành xuất sac2Trần Thị Thu Hà2005190164Bài 4. Bài 5Hoàn thành xuất sac3Nguyền Phương Linh2005191138Bài 5, Bài 6Hoàn thành x BÁO CÁO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO

uất săc4Dương Minh Nhật2005191191Bài 1. Bài 3Hoàn thành xuất sacMỤC LỤCBÀI 1. SẢN XƯÁT GẠO TRẢNG1.1.Giới thiệu chungGạo là một sân phám lương thực thu

BÁO CÁO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO

hoạch tử cây lúa. Hạt gạo thường có màu trang, nâu hoặc đò thầm, chứa nhiều dinh dường. Hạt gạo chinh là phần nội nhũ của hạt thóc sau khi xay đề tác

BỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHÁM TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHÀMBÁO CÁO THỤC HÀNH CỒNG NGHỆ CHÉ BIẾN LƯƠNG THỤC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO

BÁO CÁO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO uyên liệu chuẩn bịSTTNguyên vật liệuSố lượngYêu cầu1Thóc hạt dài500g•Chiều dài > 6mm •Hạt xanh non < 5% •Độ rạn nứt < 10%2Bao bi PE3 cái15x20cmHóa chấ

tSTTTên dụng cụQuy cáchĐVTSố lượngGhi chú1Que gạtcái12Cân đồng hồIkgcái1Dùng chung3Kẹp gắp hạtcái14Khay nhựa20x30cmcái15Bộ sàngbô16Muỗng cán dàicái17T BÁO CÁO THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO

hau nhựacái28Chòi vệ sinhcái1Dùng chung9Thước cậpcái110Kinh lúpcái111Tòcái1Thiết bịSTTTên thiết bịQuy cáchĐVTSố lượngGhi chú

BỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHÁM TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THựC PHÀMBÁO CÁO THỤC HÀNH CỒNG NGHỆ CHÉ BIẾN LƯƠNG THỤC, TRÀ, CÀ PHÊ, CA CAO