Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ
Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHĂMBÁCH KHOAĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHÃM BF4518Đê tài: Thiết kẻ ph Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ hân xướng sán xuăt đỏ hộp pate gan nàng suất 2000 kg/mẽSINH VIÊN THỰC HIỆNMÃ SÕ sv LỚPNGUYỄN THỊ PHƯƠNG ANH 20180403 KTTP 04-K63GIÁO VIÊN HƯỚNG DẢN: TS.NGUYẺN VĂN HƯNGHà Nội - 1/2022MỤC LỤCDANH MỤC HÌNHDANH MỤC BẢNGCHƯƠNG 1: LẬP LUẬN KINH TẼ KĨ THUẬT1.1Tình hình sản xuãt và tiêu thụ pate irên thế gi Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ ới và ở Việt Nam1.1.1Tống quan vê đô hộp1.1.1.1Lịch sử phái íriẽn của đò hộp* Trên thê giớiĐồ hộp xuất hiện vào cuối thê ki XVIII ở Pháp khi mà NapoleĐồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ
on Bonaparte đã đưa ra một khoảng tiền thưởng cho bất kì ai có thể tìm ra một phương pháp đê bào quẩn thực phẩm lâu dài. Nicholas Appert đã có ý tưởngTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHĂMBÁCH KHOAĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHÃM BF4518Đê tài: Thiết kẻ ph Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ ừ trong vật chứa kín khí thì thực phãm sẽ không bị hư.Năm 1810, dựa trên phương pháp của Nicholas, Peter Durand một người Anh đà nghi ra cách trừ thức ăn trong những chiếc hộp bằng kim loại ròi đóng kín lại và chúng được hoàn thiện hơn bởi Bryan Dorkin và John Hall, người thành lập nhà máy đóng hộp Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ đâu tiên ở Anh năm 1813.Năm 1812, Thomas Kensett đà cài tiên những chiếc hộp sắt tráng thiếc đế bảo quản nhiêu loại thực phẩm như: hàu, thịt, trái câyĐồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ
và rau cù.Năm 1832, bao bì sât tây ra dời và được ứng dụng rộng rãi trong việc sàn xuẫt đô hộp nhưng vàn bâng phương pháp thủ công.Năm 1848, Edward JTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHĂMBÁCH KHOAĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHÃM BF4518Đê tài: Thiết kẻ ph Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ dụng cụ điêu chỉnh khác như áp kê, nhiệt kê và các van điều khiến tự động.Năm 1864, Louis Pasteur bằng một loạt các thí nghiệm đà chứng minh thành công rằng sự hư hỏng của thực phãm đóng hộp có liên quan đến vi sinh vật tồn tại trong không khí chứ tự bàn thân không khí không thẽ nào tạo nên vi trùng Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ .Năm 1876, chẽ tạo ra máy ghép mí thủ công, công việc sàn xuất bao bì sât tây tương đối hoàn thiện.Năm 1880, chẽ tạo máy ghép mí tự động.Năm 1885, đâĐồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ
có sự phân công giừa sán xuất bao bì và sàn xuất đô hộp.Năm 1896, đã dùng keo cao su thay cho vòng đệm cao su.Năm 1930, chê tạo được máy sản xuất đô hTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHĂMBÁCH KHOAĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHÃM BF4518Đê tài: Thiết kẻ ph Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ 0 nên công nghiệp đô hộp phát triển ờ nhiều nước. Hiện nay trên thê giới đã có hơn 1000 mặt hàng đồ hộp khác nhau. Các nước sản xuất đô hộp phát triển như: Mỹ, Pháp, Nhật, Ý, Hà Lan, Trung Quốc...*Tại Việt Nam Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp pate gan năng suất 2000 kgmẻ TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHĂMBÁCH KHOAĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHÃM BF4518Đê tài: Thiết kẻ phGọi ngay
Chat zalo
Facebook