Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm.
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm.
Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HÒNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỘT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TIN Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm. NH BỘT TIÊU HOÁ CHẬM VÀ ISOMALTOOLIGOSACCHÀRIDENHÀM ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHÃMLUẬN ÁN TIÉN SĨ CÔNG NGHỆ THỰC PHÂMHÀ NỘI - 2022LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án này ỉà công trình nghiên cứu của tôi và người hướng dần khoa học. Kết quá và số liệu trình bày trong luận án không trùng lặp với các công t Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm. rình khoa học đã được công bố.Tôi xin cam đoan ráng mọi sự giúp đờ cho việc thực hiện luận án đà được cảm o*n, các thông tin tham khảo được trích dânNghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm.
đây đủ, chính xác và có nguôn gốc rõ ràng.Tập thê hướng dànHà Nội, ngày tháng nỗm 2022Nghiên cứu sinhCBHD1: PGS. TS. Lương Hông NgaDương Hồng QuânCBHDBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HÒNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỘT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TIN Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm. TRANG đà tận tinh hướng dân, động viên, quan tâm và lạo mọi đièu kiện giúp đờ trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành luận án nghiên cứu.Tôi xin cảm ơn các thây cô giáo trong Viện Công nghê Sinh học và Công nghệ Thực phẩm - Trường Đại học Bách khoa Hà Nội đà tạo mọi điều kiện thuận lợi trong q Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm. uá trình học tập, nghiên CÚM, hoàn thành và báo vệ luận án.Tôi cũng xin dành lời cảm ơn tới gia đình, đồng nghiệp, người thân đã ùng hộ, động viên, giNghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm.
úp đờ tôi hoàn thành bàn luận án này.Nghiên cứu sinhDương Hông Quân3MỤC LỤC4DANH MỤC CÁC KÝ HIẸU VÀ CHỮ VIẾT TATKí hiệu và chữ viếtTừ tiếng AnhNghĩa tBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HÒNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỘT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TIN Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm. độ ly tâmmaltoheptaosidecPcentipoiseĐơn vị đo độ nhớt Đơn vị hoạt độ enzyme alphaBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘIDƯƠNG HÒNG QUÂNNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH THUỶ PHÂN TINH BỘT KHOAI LANG BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME TẠO TINGọi ngay
Chat zalo
Facebook