Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi
Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi
TRUÔNG ĐẠI HỌC KINH TẺ QƯỎC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNCHUYÊN ĐÈTHỰC TẬP TÓT NGHIỆPĐề tài:Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khác Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi ch sạn Thắng LợiGiáo viên hướng dẫn Họ và tên sinh viên MSVLớp: TS. Đồng Xuân Đảm: Đặng Vù Sơn:CQ515802: ỌTKD Du lịch và Khách sạn - K51HÀ NỘI, NĂM 2013MỤC LỤCMỤC LỤC...........................................................2LỜI Mổ ĐÀU........................................................4Chương Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi 1: Qúa trình hình thành và phát triển, kết quà kinh doanh của khách sạn Thắng Lợi...............................................6I.VỊ tri địa lý......Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi
.............................................6ỈI.Lịch sừ hình thành cùa Khách Sạn...............................6III.Các hoạt động kinh doanh chính củTRUÔNG ĐẠI HỌC KINH TẺ QƯỎC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNCHUYÊN ĐÈTHỰC TẬP TÓT NGHIỆPĐề tài:Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khác Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi ........92.Chức năng của một số bộ phận trong khách sạn..................102.1.Phòng Hành chính - nhân sự.................................102.2.Phòng Tài chính- kế toán.....................................112.3.Phòng Kinh doanh- maketing.................................112.4.Phòng Nghiên cứu thị trư Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi ờng..................................122.5.Phòng tô chức các sự kiện....................................122.6.Các tô buồng............................Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi
...................122.7.Bộ phận nhà bàn.............................................132.7.1Tổ bàn-bar...............................................1TRUÔNG ĐẠI HỌC KINH TẺ QƯỎC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNCHUYÊN ĐÈTHỰC TẬP TÓT NGHIỆPĐề tài:Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khác Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi hao..........................................14II .Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn........................141.Dịch vụ lưu trù...............................................152.Hệ thống nhà hàng.............................................152.1.Nhà Hàng.......................................... Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khách sạn thắng lợi ........15TRUÔNG ĐẠI HỌC KINH TẺ QƯỎC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNCHUYÊN ĐÈTHỰC TẬP TÓT NGHIỆPĐề tài:Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khácTRUÔNG ĐẠI HỌC KINH TẺ QƯỎC DÂN KHOA DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠNCHUYÊN ĐÈTHỰC TẬP TÓT NGHIỆPĐề tài:Hoàn thiện quy trình phục vụ của bộ phận nhà hàng tại khácGọi ngay
Chat zalo
Facebook