Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh
Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh
Khoa Ngôn ngi'f và Văn hoá họcKhoá luận tót nghiệpNHAN XÉT(Phân dành cho Giảng viên Hướng dẫn)1.Hình thức2.Nội dung3.Nhận xét khácXác nhận cúa Giảng v Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh viên1NHẬN XÉT(Phân dành cho Giáng viên Phản biện)1.Hình thức:2.Nội dung:3.Nhận xét khác:Xác nhận cùa Giàng viênLỜI CAM KẾT“Đạo văn là hình thức trình bày (dưới dạng viết hay nói) nhừng bài làm, bài thuyết trình, những đoạn văn, hay ý tường (gọi chung là tài liệu) cùa người khác như là của mình. Đạo Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh văn diẻn ra khi nguồn gốc tài liệu không được rõ ràng.”Cá nhân tôi, sinh viên Thân Thị Liên Anh, hiếu rõ đạo văn là một hình thức vi phạm đạo đức họcKhảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh
tập nghiêm trọng nhất. Vì vậy, tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu khoa học của cá nhân và không sao chép tài liệu dưới bất kì hình thức nàoKhoa Ngôn ngi'f và Văn hoá họcKhoá luận tót nghiệpNHAN XÉT(Phân dành cho Giảng viên Hướng dẫn)1.Hình thức2.Nội dung3.Nhận xét khácXác nhận cúa Giảng v Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh ương pháp chặt chẽ nhất đẽ đàm bào khảo sát khách quan.TRÍCH YẾUBõi cành: Nen văn hoá ãm thực Việt Nam trong nhiều năm trờ lại đây đang trên đà phát triẽn mạnh. Trong đó, phài kẽ đến sự giao thoa cùa các nền văn hóa khác, đặc biệt là văn hóa ãm thực châu Âu đã làm giàu và phong phú thêm nên ãm thực Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh nước ta. Trong bối cành đất nước ta còn nằm trong diện các nước đang phát triẽn, thu nhập người dân còn tương đôi khiêm tôn, các nhà hàng Âu lại phátKhảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh
triền ngày càng nhiêu vẽ số lượng, nhung chú yếu chi phục vụ cho khách nước ngoài và chi một bộ phận nhó khách bán địa người Việt. Trên thực tẽ, đà cóKhoa Ngôn ngi'f và Văn hoá họcKhoá luận tót nghiệpNHAN XÉT(Phân dành cho Giảng viên Hướng dẫn)1.Hình thức2.Nội dung3.Nhận xét khácXác nhận cúa Giảng v Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh ị món ăn và cung cách phục vụ cũng phân nào được điều chính cho phù họp với túi tiền, thói quen ăn uổng và phong tục tập quán của đỗi tượng khách nhắm tới, cùng với sự nồ lực đâm bảo chất lượng món ăn.Kẽt quả nghiên cứu: Nhiệm vụ của đẽ tài này là xác định được mức độ hứng thú của cộng đông đối với Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh mô hình nhà hàng món Âu bình dân dành cho người Việt đê xem xét khá năng phát triên của mô hình này trong tương lai. Kẽt quả thu được hoàn toàn khả quKhảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh
an. Đối với đối tượng thực khách tiềm năng (chưa sử dụng qua mô hình nhà hàng) có tới 66% khách thê được khảo sát ở mức độ hứng thú cao và 17% khách tKhoa Ngôn ngi'f và Văn hoá họcKhoá luận tót nghiệpNHAN XÉT(Phân dành cho Giảng viên Hướng dẫn)1.Hình thức2.Nội dung3.Nhận xét khácXác nhận cúa Giảng v Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh 48 Bistro có các mức độ hứng thú từ trung bình cho tới rất cao lần lượt là: 4%, 82% và 14%; tại nhà hàng Bonjour Resto có các mức độ hứng thú từ cao cho tới rất cao là: 88% và 12%.Kết quà cho thấy cà hai đối tượng khách thẽ đều có mức độ hứng thú cao trước dõi tượng mô hình nhà hàng món Âu bình dân Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh dành cho người Việt. Mặt khácm, kết quà điều tra vè các yếu lố ành hường đến sự hứng thú cùa thực khách khi dùng bừa tại mô hình nhà hàng, các yếu tốKhảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh
có sức ánh hường nhất là “Món ăn”, “Giá cà”, “Vệ sinh” và “An toàn an ninh”.Kết luận: Đê tài đà hoàn thành được các mục tiêu và nhiệm vụ đặt ra, mang Khoa Ngôn ngi'f và Văn hoá họcKhoá luận tót nghiệpNHAN XÉT(Phân dành cho Giảng viên Hướng dẫn)1.Hình thức2.Nội dung3.Nhận xét khácXác nhận cúa Giảng v Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh ú cùa dõi tượng khách thẽ là thực khách và đối tượng mô hình nhà hàng món Âu bình dân dành cho người Việt, một khái niệm hoàn toàn mới trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng.Từ khoá: (âm lý học, mức độ, hứng thú. món Âu, bình dân, người Việt, ấm thực châu Âu, yêu tố, ảnh hưởng, mô hình, cộng đông ...LỜI CẢ Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh M ƠNKhóa luận (ốt nghiệp hay đề án nghiên cún khoa học này cùa tôi được hoàn thành không chì nhờ vào nhũng yếu tố chù quan tù’ bàn thân mà còn nhờ vàoKhảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh
sự giúp đờ và cố vãn cùa rất nhiều các cá nhân và tõ chức khác.Đầu tiên, tôi xin chân thành gửi lời càm 0*11 đến Thạc sĩ Tâm lý học, giáng viên bộ môKhoa Ngôn ngi'f và Văn hoá họcKhoá luận tót nghiệpNHAN XÉT(Phân dành cho Giảng viên Hướng dẫn)1.Hình thức2.Nội dung3.Nhận xét khácXác nhận cúa Giảng v Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh khoá luận, hỏ trọ’ về các kỳ năng nghiên cứu khoa học và tạo mọi điều kiện cho tôi thực hiện tốt khoá luận này.Sự thành công của khoá luận cũng được xây dụìig dựa trên nền tàng các ý kiến đóng góp cùa các khách thế nghiên cứu (qua bàng hòi mở, bàng khào sát diện rộng).Qua quá trình thu thập thông t Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh in dựa vào phương pháp phỏng vấn sâu và thu thập bàng khảo sát trên diện rộng, tôi cùng dược sự giúp đò’ và tạo điều kiện cùa:Thây Nguyền Thành Tâm -Khảo sát mức độ hứng thú của cộng đồng đối với mô hình nhà hàng món âu bình dân dành cho người việt tại TP hồ chí minh
Giảng viên bộ môn Ấm thực, ĐH Hoa Sen. Đông thời là Bếp trường Khách sạn Victory, TP.HCM.Thây Nguyền Vãn Pháp - Chủ nhiệm bộ môn tiẽng Pháp, ĐH Hoa SeKhoa Ngôn ngi'f và Văn hoá họcKhoá luận tót nghiệpNHAN XÉT(Phân dành cho Giảng viên Hướng dẫn)1.Hình thức2.Nội dung3.Nhận xét khácXác nhận cúa Giảng vKhoa Ngôn ngi'f và Văn hoá họcKhoá luận tót nghiệpNHAN XÉT(Phân dành cho Giảng viên Hướng dẫn)1.Hình thức2.Nội dung3.Nhận xét khácXác nhận cúa Giảng vGọi ngay
Chat zalo
Facebook