Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT
Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP HCM KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÂMIi£u_kiânQUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SŨ’A CHUA MEN SÕNG YAKULTNgành: Cô Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT ông Nghệ Thực PhâinLơp: DH06BQSinh viên thựchiện:Mã sõ sinh viên:: 06125175GVHD:Ngày 29 tháng 12 năm 2008 TP.HỒ CHÍ MINH2 cue□Sừa chua men sõng YakultGVHD Ths. vương Thị Việt HoaMỤC LỤCMỤC LỤC................................................................................21...’...................... Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT ........................................................... 42Giới thiệu:........................................................................4NgàyQuy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT
nay, xã hội tiến bộ kéo theo nền công nghiệp hiện đại phát triẽn và dân cư càng ngày càng táng iàm cho môi trường xung quanh chúng ta bị ô nhiêm hơn.BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP HCM KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÂMIi£u_kiânQUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SŨ’A CHUA MEN SÕNG YAKULTNgành: Cô Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT phãm chứa nhừng chất phụ gia đó hàng ngày sẻ tích tụ lượng chất dộc lớn gây tình trạng ngộ độc có thế dán đến tử vong....43Tống quan tài liệu:.................................................................53.1Giới thiệu:.....................................................................5Ngay từ Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT khi sinh ra, bộ máy tiêu hoá cùa chúng ta chưa hòan thiện và chưa có khả năng tiêu hóa thức ăn. Trong vòng vài giờ. vi khuẩn nhanh chóng xâm nhập vàoQuy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT
ruột của chúng ta. Hệ tiêu hóa lúc đó có lượng vi khuẩn gâp 10 lần lượng tế bào trong cơ thế. Có hàng trăm loài hiện diện trong ruột, một sõ không thBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP HCM KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÂMIi£u_kiânQUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SŨ’A CHUA MEN SÕNG YAKULTNgành: Cô Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT uẩn này bao gồm 100 ngàn tỷ con, có liên hệ mật thiết đến hệ miên dịch tự nhiên cùa con người.......................................................53.2Khái niệm probiotics:..........................................................6Theo FAO/WHO (2001). Probiotics là nhừng vi thế sống mà với số lượng Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT được kiêm soát hợp lý sẻ giúp bồi bõ sức khoẻ cho người liếp nhận”...............................7Hình 2: Các sân phâm chứa hệ vi sinh vật ProbioticsQuy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT
.................................73.3Tác dụng cùa Probiotic:........................................................7Ánh hường lên đường ruột:........BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP HCM KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÂMIi£u_kiânQUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SŨ’A CHUA MEN SÕNG YAKULTNgành: Cô Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT át:................................................................10Lactobacillus.........................................................................10Bifidobacterium.......................................................................10Streptococcus.......................................... Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT ...............................10L. acidophilus........................................................................10L. easel.....................Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT
.........................................................10L. fermentum..........................................................................10L. BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP HCM KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÂMIi£u_kiânQUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SŨ’A CHUA MEN SÕNG YAKULTNgành: Cô Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT .....................10L. lactis.............................................................................10L. paracasei..........................................................................10 Quy trình sản xuất sữa chua uống YAKULT BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÒNG LÂM TP HCM KHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÂMIi£u_kiânQUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUÃT SŨ’A CHUA MEN SÕNG YAKULTNgành: CôGọi ngay
Chat zalo
Facebook