Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 101 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

Đồ án ỉốf nghiệpKhoa CB và BQTPMÒ ĐÀUTrong các loại thực phẩm hiện nay. thì sừa là thực phẩm thiết yếu cho sự sinh trường và phát tricn của con người.

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính . Moi chúng la khi sinh ra đều cân den sừa dè bat dầu sự song, có thè nói sừa là thực phẩm toi ưu nhất doi với cơ thè con người. Trong sửa có đày đu c

ác dường chất cân thiết như protein, lipit. ghixit, cùng nhiều loại Vitamin vã khoáng chắt, các axit amin không the thay the. Sửa là loại thực phâm de Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

tiêu hoá nhai, thích hợp cho hệ liêu hoá còn yếu cùa trê và hệ tiêu hoá kém cùa người già. Nhung không phai vậy mà sừa chi dành cho trê cm và người g

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

ià mà sừa dùng cho mọi lứa tuổi.(5 các nước Châu Âu. mọi người có thói quen dùng sừa trong khâu phan ăn. còn Việt Nam do diều kiện kinh te nên thảnh p

Đồ án ỉốf nghiệpKhoa CB và BQTPMÒ ĐÀUTrong các loại thực phẩm hiện nay. thì sừa là thực phẩm thiết yếu cho sự sinh trường và phát tricn của con người.

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính ong nhùng năm gan đây, ngành công nghệ che biến sừa của Việl Nam ngày phát triển. Với công nghệ hiện dại. dám bào tiêu chuẩn vệ sinh an loàn thực pliâ

m đà đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và đa dạng cúa người liêu dùng. Bên cạnh dó thì ngành chăn nuôi bò sừa cũng dan phát triển dcm lại nhiều thu nhập c Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

ho người nông dần. Nguồn sừa lưưi trong nước ngày được củng co. hơn nừa việc nhập khâu nguồn sừa bột nguyên liệu từ các nước như Mỳ. Hà Lan. Bl. Newze

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

land. úc,... râl thuận lợi. giá thành nhập khâu lương đối thấp. Do vậy ngành chế biến sừa rấl có tương lai. Thềm vào đó nước ta dang trên dã hội nhập,

Đồ án ỉốf nghiệpKhoa CB và BQTPMÒ ĐÀUTrong các loại thực phẩm hiện nay. thì sừa là thực phẩm thiết yếu cho sự sinh trường và phát tricn của con người.

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính hình đó có thể thấy việc xây dựng thèm nhã máy ché biển sừa đê đáp ứng một phần nhu cầu của thị trường sừa Việt Nam. đongNgô Thị Thuý - MSSV: 0905301

Đồ án tot nghiệpKhoa CB và BỌTP(hời đè rèn luyện những kiến (hức và kỳ năng đà được học chúng (ôi được giao nhiệm vụ tiến hành đề tài sau:“Thiết ke nh Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

à mây che biến sừa với hai dây chuyền chinh:1Dây chuycn san xuất sừa đặc có đường, nang suất 100.000 hộp san phẩm / ca (dóng hộp so 7).2Dây chuyên san

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

xuất sừa tiệt trùng, nang suất 20 lân / ca.Ngô Thị Thỉỉý - NÍSSV: 0905302Khoa CB và BQTP Đồ án fồỉ nghiệpPhần 1: LẬP LUẬN KINH TÉ1.1.Giá trị dinh dur

Đồ án ỉốf nghiệpKhoa CB và BQTPMÒ ĐÀUTrong các loại thực phẩm hiện nay. thì sừa là thực phẩm thiết yếu cho sự sinh trường và phát tricn của con người.

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính được cơ thê hàp thụ. Ngoài các thành phan chinh như là protein, lactoza. lipit. muối khoáng còn có các loại Vitamin chu yếu. các Enzym. các nguyên tò

vi lượng không thê thay thế.Protein của sừa rất dặc biệt, cỏ chứa nhiêu và hài hoà các axit amin can thiết. Hàng ngày mồi người chi cần dũng 100 gam p Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

rotein sừa dầ có the thoã màn hoàn loàn nhu cau VC axil amin. Cơ thè người sư dụng protein sừa đè tạo thành hemoglobin de dàng hơn bất cứ protein cùa

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

thực vật nào khác. Dộ tiêu hoá của protein sừa 96 98%.l.ipit của sừa giừ vai trò quan trọng trong dinh dường. Khác với các loại mờ dộng vật và thực vậ

Đồ án ỉốf nghiệpKhoa CB và BQTPMÒ ĐÀUTrong các loại thực phẩm hiện nay. thì sừa là thực phẩm thiết yếu cho sự sinh trường và phát tricn của con người.

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính cầu mờ có kích thước nhó.Giá trị dinh dường cúa đường sữa ( lacloza) không thua kém saccaroza.Ilàm lượng muối canxi và phospho trong sừa cao. giúp cho

quá trinh tạo xương, các hoạt động cùa nào. Hai nguyên lô này ờ dạng de hap thiu đong thời lại ớ tý’ lệ rất hải hoà Ca P = 1/1.31. cơ thế có the hap Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

thụ dược hoàn toàn. Doi với tre em. canxi cúa sừa là nguồn canxi không the thay the.Sừa lã nguồn cung cấp khá dầy dủ các Vitamin.Sừa không những bô mà

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

còn có tác dụng giai độc.Trong số các thức ăn tự nhiên của con người không có san phâm nào mà hồn hợp các chất càn thiết lại được phoi hợp một cách c

Đồ án ỉốf nghiệpKhoa CB và BQTPMÒ ĐÀUTrong các loại thực phẩm hiện nay. thì sừa là thực phẩm thiết yếu cho sự sinh trường và phát tricn của con người.

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính thụ sừa trên thê giớiTông sàn lượng sữa toàn cầu nam 2007 đạt khoáng 678 triệu tấn. tảng 2.3% so với 2006. Sân lượng sừa ỡ Achentina giâm 7%, Ôxtrayl

ia giâm 5,2%. EU giam O.e4%. được bù đắp lại bời san lượng sữa cùa Mỳ lảng 2% và Ncvvdiland tăng 2.5%.San xuàt sừa phát triền mạnh nhất thuộc về khu v Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

ực C hâu Á. với mức tăng sán lượng 5% trong năm 2007. Sân lượng sừa của Trang Quốc tăng 18% trong năm 2007 khiến Trung Quốc trư thành nước san xuất sử

Thiết kế nhà máy chế biến sữa với hai dây chuyền chính

a lớn thú 3 trên the giới. Do nhu can tiêu thụ cao vượt khá nàng cung ứng. 'Trang Quốc cũng là nước nhập khâu sữa lớn thứ nhất the giói với khối lượng

Đồ án ỉốf nghiệpKhoa CB và BQTPMÒ ĐÀUTrong các loại thực phẩm hiện nay. thì sừa là thực phẩm thiết yếu cho sự sinh trường và phát tricn của con người.