NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAO

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 67 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAO

NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAO

Họ và tên sinh viên: Nguyền Thị Xuân NhungTÊN DÈ TÀI: NGHIÊN cửu CHÉ BIÉN NƯỚC SÂM BÍ DAO 2022ĐẠI HỌC ĐÀ NÀNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỶ THI ÁT KHOA CÓ

NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAOÓNG NGHỆ HÓA HỌC - MÔI TRƯỜNGĐÒ ÁN TỔT NGHIỆPĐẠI HỌCNGÀNH: KỸ THUẬT THựC PHẢMĐẼ TÀI:TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN cứu CHÉ BIẾN NƯỚC SÂM BÍ ĐAONgười hướng dẫn: Th

s. Tran Thị Ngọc Thư Sinh viên thực hiện: Nguyền Thị Xuân NhungMã sinh viên: 1811507310133Lớp: 18HTP1Đã Nằng, 06/2022ĐẠI HỌC ĐÀ NẮNGTRƯỜNG DẠI HỌC sư NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAO

PHẠM KỸ THI ẠT KHOA C ÔNG NGHẸ HÓA HỌC - MÔI TRƯỜNGĐÒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌCNGÀNH: KỸ THI ẠT THựC PĨĨẤMCIHỈYÊN NGÀNH: KỸ THUẬT THựC PHÀMĐÈ TÀI:TÊN ĐÈ T

NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAO

ÀI: NGHIÊN củ u CHÉ BIÉN NƯỚC SÂM BÍ ĐAONgười hướng dần: Ths. I ran Thị Ngọc ThưSinh viên thực hiện: Nguyen Thị Xuân NhungMà sinh viên: 1811507310133L

Họ và tên sinh viên: Nguyền Thị Xuân NhungTÊN DÈ TÀI: NGHIÊN cửu CHÉ BIÉN NƯỚC SÂM BÍ DAO 2022ĐẠI HỌC ĐÀ NÀNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỶ THI ÁT KHOA CÓ

NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAO18HTPĐe tài này em thực hiện với mục tiêu nghiên cứu chế biến nước sâm bi đao nham tạo nên sàn phàm tốt có hãm lương polyphenol cao và kha năng kháng

oxi hóa. đa dang về tinh cảm quan cho mặt hàng nước giai khát không cồn nói chung và nước sâm bi đao nói riêng, đáp ứng thi hiếu người tiêu đùng và đặ NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAO

c biệt gia tăng giá tri cám quan cho sân phàm. Sau 4 tháng nghiên cứu thực hiện đề tài em đà thu được những kết quả đãng kê. Em đã tiến hành xác định

NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAO

các thành phân hóa lý trong nguyên liệu, xác định công thức phổi che. khảo sát chế độ nâu. kháo sát thời gian thanh trùng vã khảo sát thời gian bão qu

Họ và tên sinh viên: Nguyền Thị Xuân NhungTÊN DÈ TÀI: NGHIÊN cửu CHÉ BIÉN NƯỚC SÂM BÍ DAO 2022ĐẠI HỌC ĐÀ NÀNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỶ THI ÁT KHOA CÓ

NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAOcâm quan cùa sân phẩm và đã xây dựng được "quy trình che biến nước sàm bí đao” hoàn thiện.1TRƯỜNG ĐAI HỌC sư PHẠM KỲ THUẬT CỌNG HÒA XÃ HÔI CHÚ NGHĨA M

ẸT NAMKHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC-MÔ1Độc lập - Tự do - Hạnh phúcTRƯỜNGNHIẸM VỤ DÒ ẤN TÓT NGHIẸP(háng viên hướng đản: ì rân Thị Ngọc ThưSinh vicn thực hiện: NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAO

Nguyễn Thị Xuân NhungMà sinh vicn: 1X1 15073101331Tên dề tài:Nghiên cúru chế biến nước sảm bí dao2Dơi tượng nghiên cứu:-Nguyên liệu chính: bí đao. la

NGHIÊN cứu CHẾ BIẾN nước sâm bí ĐAO

hán. thục địa. sâm đất.

Họ và tên sinh viên: Nguyền Thị Xuân NhungTÊN DÈ TÀI: NGHIÊN cửu CHÉ BIÉN NƯỚC SÂM BÍ DAO 2022ĐẠI HỌC ĐÀ NÀNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỶ THI ÁT KHOA CÓ