Quá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệp
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Quá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệp
Quá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệp
ì*....... ................................TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGƯYẾN TẤT THÀNH KHOA KỲ THUẬT THỤC PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNGNGUYEN TAT THANHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPQUÁ Quá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệpÁ TRÌNH ĐỎNG SẢC TÓ ANTHOCYANIN BỤP GIẤM {HIBISCUS SABDARIFFA L.) VỚI FLAVONOL (RUTIN VÀ QUERCETIN): ẢNH HƯỞNG CỦA TỈ LỆ MOL VÀ NÔNG ĐỘ ANTHOCYANIN LÊN HOẠT TÍNH CHÓNG OXY HÓA VÀ MÀU SẤCNGUYÊN THÙY TRANGTp.HCM, tháng 10 năm 2021ĩl—■MÍTRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TÁT THÀNHKHOA KỸ THUẬT THỤC PHÁM VÀ MÔI TRƯỜ Quá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệpNGKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPQUÁ TRÌNH ĐÒNG SẮC TÓ ANTHOCYANIN BỤP GIÁM (HIBISCUS SABDARIFFA L.) VỚI FLAVONOL (RUTIN VÀ QUERCETIN): ẢNH HƯỜNG CỦA TI LỆ MOL VQuá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệp
À NÒNG Độ ANTHOCYANIN LÊN HOẠT TÍNH CHÓNG OXY HÓA VÀ•MÀU SẮCNGUYÊN THỪY TRANGNGUYÊN QUỎC DUYTp.HCM, tháng 10 năm 2021CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRì*....... ................................TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGƯYẾN TẤT THÀNH KHOA KỲ THUẬT THỤC PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNGNGUYEN TAT THANHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPQUÁ Quá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệp I huỳ Trang.Nguyen Công HậuKhóa luận dược bào vệ tại HỘI ĐỎNG CHÁM BÁO VỆ LUẬN VÃN ĐẠI HỌC TRƯỜNG DẠI HỌC NGUYẺN TÁT THÀNH, ngày 21 tháng 10 năm 2021BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOCỌNG HÒA XÀ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMTRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỀN TÁT THÀNHĐộc lập - Tự dơ - Hạnh phúcKHOA KỲ THUẬT THỤC PHÀM & MÔI TRƯỜNG Quá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệpBỌ MÔN: CÔNG NGHỆ THỤC PHÁ.MNHIỆM VỤ LUẬN VĂN TÓT NGHIỆPHỌ VÀ TÊN: NGUYÊN THÙY TRANGMSSV: 1711547729NGÀNH: CÒNG NGHỆ THỰC PHÁMLỚP: 17DTP1ATên Khóa luậQuá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệp
n:Tiếng Việt: Quá trinh dồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Anh hường cũa ti lệ mol vã nồng đì*....... ................................TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGƯYẾN TẤT THÀNH KHOA KỲ THUẬT THỤC PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNGNGUYEN TAT THANHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPQUÁ Quá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệpnd quercetin): Effect of molar ratios and anthocyanin molarity on antioxidant activities and colorNhiệm vụ Khóa luận:1Khão sát ảnh hương của nồng độ anthocyanin và ti lệ mol lên hoạt tính khử gốc tự do DPPH cùa hỏn hợp đỏng sac to anthocyanin với quercetin và rutin.2Khão sát ành hưởng cũa nồng độ an Quá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệpthocyanin và ti lệ mol lèn hoạt tinh khử sắt FRAP cùa hỏn hợp dong sac to anthocyanin với quercetin và rutin.3Kháo sát ánh hưởng cùa nong độ anthocyanQuá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệp
in và tì lệ mol lên phố hap thu cùa hồn hợp đồng sắc to anthocyanin với quercetin và rutin.4Kháo sát ánh hường cùa nông độ anthocyanin và ti lệ mol lêì*....... ................................TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGƯYẾN TẤT THÀNH KHOA KỲ THUẬT THỤC PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNGNGUYEN TAT THANHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPQUÁ Quá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệpypcrchromic và bathochromic của hồn hợp dồng sắc tố anthocyanin với quercetin và rutin.Ngày giao Khóa luận: 5/7/2021ì*....... ................................TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGƯYẾN TẤT THÀNH KHOA KỲ THUẬT THỤC PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNGNGUYEN TAT THANHKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPQUÁGọi ngay
Chat zalo
Facebook