Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng)
Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng)
BỌ LAO ĐỌNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TỞNG cục DẠY NGHÉGIÁO TRÌNH Mô đun: Giao tiếp trong kinh doanh NGHÈ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG NGHÉ(Ban h Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) hành kèm theo Ouyểt định sổ: ỉ 20 QĐ- ngày 25 tháng 2 nam 2015 cùa Tồng cục trướng Tỏng cục Dạy nghề/Hà Nội, năm 2013LỜI GIỚI THIỆUVài nét về xuất xứ giáo trình :Giáo trình này được viết theo Dư án thí diêm xây dựng chương trinh và giáo trinh năm 2011 - 2012 của TCDN - BLĐTBXH đề làm tài liệu dạy ng Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) hề trinh độ cao đẳng.Quá trinh biên soạn :Trên cơ sờ tham kháo các giáo trinh, tài liệu về lình vực tâm lý học và kỳ nâng giao tiếp ứng xứ. kết hợp vớGiáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng)
i thực tế nghề nghiệp cùa nghề Chế biến món ăn, giáo trình này được biên soạn có sự tham gia tích cưc cùa các giáo viên có kinh nghiệm, củng với nhùngBỌ LAO ĐỌNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TỞNG cục DẠY NGHÉGIÁO TRÌNH Mô đun: Giao tiếp trong kinh doanh NGHÈ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG NGHÉ(Ban h Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) Giao tiếp là một trong những nhu cẩu không thẻ thiếu được của con người. Không có giao tiếp con người khó có thê tồn tại. Không có kha nâng giao tiếp ứng xử tốt con người khó có thề có cơ hội phát triền, thăng tiến.Đặc biệt, du lịch lả một ngành kinh doanh dịch vụ, đối tượng phục vụ trực tiếp là con Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) người, đê gày được thiện câm và làm hãi lòng khách hảng, đê tạo bầu không khi đoàn kết hợp tác trong nội bộ doanh nghiệp không có cách nào khác ngườiGiáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng)
làm du lịch phai có kiến thức và kha năng giao tiếp ứng xư tốt đoi với con người. Đây là cơ sở bền vừng nhất, chắc chắn nhất cho việc tồn tại và khônBỌ LAO ĐỌNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TỞNG cục DẠY NGHÉGIÁO TRÌNH Mô đun: Giao tiếp trong kinh doanh NGHÈ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG NGHÉ(Ban h Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) , nội dung mô đun Giao tiếp trong kinh doanh nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bán nhất, phố biến nhất vê giao tiếp ứng xử trong cuộc sống nói chung vả trong hoạt động kinh doanh du lịch nói riêng, tử đó người học có thẻ vận dụng nhùng kiến thức này trong quá trình nghiên cứu tâm lý cù Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) a khách du lịch, cũng như tạo cho bán thân phong cách giao tiếp ứng xứ văn minh, lịch sự và chuyên nghiệp.Cấu trúc chung cùa giáo trinh gồm 4 bài:BàiGiáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng)
1: Khái quát về hoạt động giao tiếpBãi 2: Nghi thức giao tiếp xà giaoBài 3: Kỳ năng giao tiêp trong kinh doanhBãi 4: Tập quán giao tiếp tiêu biếu trênBỌ LAO ĐỌNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TỞNG cục DẠY NGHÉGIÁO TRÌNH Mô đun: Giao tiếp trong kinh doanh NGHÈ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG NGHÉ(Ban h Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) sở các văn bân quy định của Nhà nước và tham khao nhiều tài liệu liên quan có giá trị. Song chắc hằn quá trinh biên soạn không tránh khoi những thiếu sót nhất đinh. Ban biên soạn mong muốn vã1thực sự cảm ơn những ý kiến nhận xét, đánh giả của các chuyên gia. các thầy cỏ đóng góp chơ việc chinh sửa Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) để giáo trinh ngày một hoàn thiện him.Hà Nội, ngày tháng năm 20 ỉ 2Tham gia biên soạnChú biên: Ths.Trần Khánh Hòa2MỤC LỤCLỜI GIỚI THIỆU...............Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng)
............................................1BÀI 1.........'........................................................ 8KHÁI QUÁT VÊ HOẠT ĐỘNG GIAO TIÉBỌ LAO ĐỌNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TỞNG cục DẠY NGHÉGIÁO TRÌNH Mô đun: Giao tiếp trong kinh doanh NGHÈ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG NGHÉ(Ban h Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) giao tiếp............................91.1.1.Khái niệm giao tiêp...............................................91.1.2.Kliííi niệm Kỳ năng giao tiếp....................................111.1.3.Mục đích của giao tièp...........................................12 Giáo trình Giao tiếp trong kinh doanh (Nghề Quản trị nhà hàng) BỌ LAO ĐỌNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỌI TỞNG cục DẠY NGHÉGIÁO TRÌNH Mô đun: Giao tiếp trong kinh doanh NGHÈ: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỌ: CAO ĐẢNG NGHÉ(Ban hGọi ngay
Chat zalo
Facebook