ky-thuat-len-men-thuc-pham-co-truyen-viet-nam-va-cac-nuoc1630830019

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 167 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: ky-thuat-len-men-thuc-pham-co-truyen-viet-nam-va-cac-nuoc1630830019

ky-thuat-len-men-thuc-pham-co-truyen-viet-nam-va-cac-nuoc1630830019

KỸ THUẬT LÊN MEN THỤC PHẢM CỐ TRUYẺN VIỆT NAM VÀ CÁC NỬỚC TRONG VÙNG1NỘI DUNG1Men giống1.1.Men rươu - Men thuốc bắc (Việt Nam)1.2.Men rượu - Ra gi (In

ky-thuat-len-men-thuc-pham-co-truyen-viet-nam-va-cac-nuoc1630830019 ndonesia)1.3.Men rượu Look pang (Thái Lan)1.4.Men Meju (Triêu T iẽn)1.5.Men Muicha (Nepal, An Đõ. Bhutani)1.6.Men Naiuk. Koja (Triều Tiên)2Các lơạl bá

nh tráng ngọt, cơm rượu2.1.Bánh tráng ngột - Brem (Indonesia)2.2.Cơm nrou nep - Tap ketan (Indonesia)2.3.Cơm rượu khoai mì - Tape ketela (Indonesia)2. ky-thuat-len-men-thuc-pham-co-truyen-viet-nam-va-cac-nuoc1630830019

4.Cơm rượu nép - Tapai puhit (Malaysia)2.5.Cơm nrou khoai mi - Tapai ubi (Malaysia)2.6.Cơm rượu nép - Khaomak (Thái Lan)3Tenipe/tempeh và các sân phẩm

ky-thuat-len-men-thuc-pham-co-truyen-viet-nam-va-cac-nuoc1630830019

cùng loại3.1.Banh khô dừa lèn men - Dage (Indonesia)3.2.Bánh khô đậu phộng lẽn men - Oncom hitam (Indonesia)3.3.Bánh khô đậu phộng lẽn men - Oncom me

KỸ THUẬT LÊN MEN THỤC PHẢM CỐ TRUYẺN VIỆT NAM VÀ CÁC NỬỚC TRONG VÙNG1NỘI DUNG1Men giống1.1.Men rươu - Men thuốc bắc (Việt Nam)1.2.Men rượu - Ra gi (In

ky-thuat-len-men-thuc-pham-co-truyen-viet-nam-va-cac-nuoc1630830019 Gembus (Indonesia)3.9.Tempe - Kecipir (Indonesia)3.10.Tempe - Kedelai (Indonesia)3.11.Tempe - Koro pedang (Indonesia)3.12.Tempe - Lamtoro (Indonesia)

4Mlso và các sán phàm cùng loại4.1.Miso Hishiho (Nhào4.2.Miso Koma (Nhào4.3.Miso Koine kaia (Nhật)4.4.Miso Maine (Nhật)4.5.Miso (Philippines)4.6.Miso ky-thuat-len-men-thuc-pham-co-truyen-viet-nam-va-cac-nuoc1630830019

Mugi (Nhật)

KỸ THUẬT LÊN MEN THỤC PHẢM CỐ TRUYẺN VIỆT NAM VÀ CÁC NỬỚC TRONG VÙNG1NỘI DUNG1Men giống1.1.Men rươu - Men thuốc bắc (Việt Nam)1.2.Men rượu - Ra gi (In