Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla)
Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla)
ỉLÒI CAM ĐOANTôi xin cam Õoan:Đây là công (rình nghiên cứu của riêng tôi dưới sự hướng dần khoa học của PGS. TS. Nguyền Quyết Chiên và TS. Lê Tãt Thàn Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla) nh. Các sõ liệu và kẽt quả thu Dược trong luận án là hoàn toàn trung thực và chưa Dược công bô trong bât kỳ công trình nào khác.Hà Nội, ngày tháng nủm 2021Tác giá luận ánNguyên Thị Phương LaniiLỜI CẢM ƠNVới sụ’ kính trọng, lòng biết oil chân thành và sâu sâc nhất, tôi xin bày tò lòng biết ơn tới PGS Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla) .TS. Nguyền Quyết Chiến và TS. Lê Tất Thành là những người thầy õà hướng dằn tận tình và tạo mọi õiều kiện giúp õờ tôi trong thòi gian thực hiện luậnNghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla)
án.Tôi xin Dược cảm ơn sự giúp Dờ và tạo Diều kiện thuận lợi của Học Viện Khoa học và Công nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam trong suỉLÒI CAM ĐOANTôi xin cam Õoan:Đây là công (rình nghiên cứu của riêng tôi dưới sự hướng dần khoa học của PGS. TS. Nguyền Quyết Chiên và TS. Lê Tãt Thàn Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla) ên nhiên - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam và Cục An toàn thực phãm - Bộ Y tế, nhừng người õã cùng tôi chia sé công việc cũng như Dộng viên tôi trong suôt thời gian nghiên cứu và học tập.Tôi xin chân thành càm ơn tập thẽ cán bộ Trung râm Nghiên cứu và Phát triẽn sàn phãm thiên nhiên - Vi Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla) ện Hóa học các hợp chất thiên nhiên, Viện Kiếm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quôc gia Dà giúp Dờ tôi nhiệt tình trong suốt thời gian thực hiện luậnNghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla)
án.Đặc biệt, tôi xin õược bày tô lòng biết ơn chân thành và sâu sâc nhất tới toàn thẽ nhừlìg người thân trong gia õình tôi, bạn bè õà õộng viên õẽ tôỉLÒI CAM ĐOANTôi xin cam Õoan:Đây là công (rình nghiên cứu của riêng tôi dưới sự hướng dần khoa học của PGS. TS. Nguyền Quyết Chiên và TS. Lê Tãt Thàn Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla) .............................................................ỊLÒ1XÀMƠN..................................................................iiMUC LUC..................................................................jịịDANH MỤC CHỮ VIẾTTẲT....................................................viiiDANH MỤC B Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla) ÀNG.............................................................xiDANH MỤC HỈNH...........................................................xiiiMỞ ĐẦU..Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla)
...................................................................1CHƠỊƠNG I. TÕNG QUAN.......................................................21.1.TôỉLÒI CAM ĐOANTôi xin cam Õoan:Đây là công (rình nghiên cứu của riêng tôi dưới sự hướng dần khoa học của PGS. TS. Nguyền Quyết Chiên và TS. Lê Tãt Thàn Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla) i thiệu vẽ chi cua bùn Scylla.................................21.1.3.Giới thiệu chung vê cua lột và nghé nuôi cua lột.................61.1.4.Tình hình sừdụng, chê biên cua lột...............................91.2.Các nghiên cứu hóa học về cua.........................................91.2.1.Nghiên cứu v Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe từ cua lột (scylla) ê thành phân hóa học các loài cuahiẽn trên the giới.91.2.2.Nghiên cứu vê thành phân hóa học của các loài cua bùn Scylla....14ỉLÒI CAM ĐOANTôi xin cam Õoan:Đây là công (rình nghiên cứu của riêng tôi dưới sự hướng dần khoa học của PGS. TS. Nguyền Quyết Chiên và TS. Lê Tãt ThànỉLÒI CAM ĐOANTôi xin cam Õoan:Đây là công (rình nghiên cứu của riêng tôi dưới sự hướng dần khoa học của PGS. TS. Nguyền Quyết Chiên và TS. Lê Tãt ThànGọi ngay
Chat zalo
Facebook