Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngàynăng xuất 500.000 lít/năm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 63 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngàynăng xuất 500.000 lít/năm

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngàynăng xuất 500.000 lít/năm

GVKĐô án môn họcBỘ CỔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẪM TP.HCMKHOA CÒNG NGHỆ THỰC PHÂMHUF’ĐÕ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ BIÊN THUỶ SÀNĐỀ TÀI:

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngàynăng xuất 500.000 lít/năm Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngày năng xuất 500.000 lít/nămGVHD: Thi Thanh TrungSVTH: Lương Minh KhánhMSSV: 2006120159Tp.Hò chí Minh-20

15GVHĐô án môn họcMục lụcNội dungtrangLời mờ đàu.........................................................4I.Enzyme protease........................... Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngàynăng xuất 500.000 lít/năm

......................51Khái quát về enzyme.............................................51.1Enzyme ...................................................

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngàynăng xuất 500.000 lít/năm

.....51.2Đặc tính chung của enzym.......................................51.3Cấu tạo cùa enzym.............................................52 Tổng quan

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngàynăng xuất 500.000 lít/năm ......................................62.3Phân loại.....................................................8Đô án môn họcGVF2.4Cơ chẽ (ác dụng...........

..............................................102.5Nguồn cung cấp..........................................................10II. Thu nhận enzyme prote Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngàynăng xuất 500.000 lít/năm

ase từ nam mõc Aspergillus ory/.ae.....................151Quy trình thu nhận enzyme protease.......................................152Thu nhận enzyme

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngàynăng xuất 500.000 lít/năm

protease từ nấm mốc Aspergillus oryzae...........................162.1'l ông quan vê Aspergillus oryzue.......................................16