Bài báo cáo chuyên đề chế biến thực phẩm tổng hợp
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Bài báo cáo chuyên đề chế biến thực phẩm tổng hợp
Bài báo cáo chuyên đề chế biến thực phẩm tổng hợp
Bộ GĨÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIÊN GIANG KHOA KHOA HỌC THỤC PHẤM VÀ súc KHÔECTĩCĩỊQịỊBÀI BÁO CÁOCHUYÊN ĐỀCHÉ BIẾN THỰC PHẨM TÔNG HỢPThS. Nguyề Bài báo cáo chuyên đề chế biến thực phẩm tổng hợp ền Thị Cà LinhNăm học 2021Nhỏm IBàng phụ trách nội dung bài báo càoTên bài báo cáoTên thành viên (Nội dung và bố cục từng bài)Đồ hộp (Sốt cà chua đóng hộp)Cô đặc (Mút thanh long)Chuối sấy dèoLên men (Kim chi cài thào)Bánh kẹo (kẹo deo thanh long)long hợp nội dung, bo cục tong the & biêu đồ càm quanM Bài báo cáo chuyên đề chế biến thực phẩm tổng hợp ục LụcCHƯƠNG 1 QLIY TRÌNH SẢN XƯÀT SOT CÀ CHƯA ĐÓNG HỘP............11.1 Tống quan về cà chua...................................11.2Phương tiện thí nghBài báo cáo chuyên đề chế biến thực phẩm tổng hợp
iệm................................21.3Quy trình sàn xuất sốt cà chua đông hộp...............21.4Hiệu suất thu hồi....................................Bộ GĨÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIÊN GIANG KHOA KHOA HỌC THỤC PHẤM VÀ súc KHÔECTĩCĩỊQịỊBÀI BÁO CÁOCHUYÊN ĐỀCHÉ BIẾN THỰC PHẨM TÔNG HỢPThS. Nguyề Bài báo cáo chuyên đề chế biến thực phẩm tổng hợp ............................92.2Phương tiện thí nghiệm...............................122.3Quy trình làm mứt thanh long ruột đò...................122.4Tường trình thi nghiệm...............................16CHƯƠNG 3 KẸO DẺO THANH LONG................................183.1Tổng quan...................... Bài báo cáo chuyên đề chế biến thực phẩm tổng hợp ......................183.2Quy trình............................................213.3Các biến dồi xảy ra trong nấu kẹo....................253.4Thí nghBài báo cáo chuyên đề chế biến thực phẩm tổng hợp
iệm...........................................253.5Đánh giá cảm quan....................................253.6Hiệu suất thu hồi........................Bộ GĨÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIÊN GIANG KHOA KHOA HỌC THỤC PHẤM VÀ súc KHÔECTĩCĩỊQịỊBÀI BÁO CÁOCHUYÊN ĐỀCHÉ BIẾN THỰC PHẨM TÔNG HỢPThS. NguyềBộ GĨÁO DỤC VÀ DÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIÊN GIANG KHOA KHOA HỌC THỤC PHẤM VÀ súc KHÔECTĩCĩỊQịỊBÀI BÁO CÁOCHUYÊN ĐỀCHÉ BIẾN THỰC PHẨM TÔNG HỢPThS. NguyềGọi ngay
Chat zalo
Facebook