(Bản 2003) tối ưu hóa quá trình phân giải protein của proteaza trong thịt cá và thử nghiệm sản xuất sản phẩm mới từ protein được thủy phân
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: (Bản 2003) tối ưu hóa quá trình phân giải protein của proteaza trong thịt cá và thử nghiệm sản xuất sản phẩm mới từ protein được thủy phân
(Bản 2003) tối ưu hóa quá trình phân giải protein của proteaza trong thịt cá và thử nghiệm sản xuất sản phẩm mới từ protein được thủy phân
THƯ VIỆN OẠI HỘC NHA TRANG660.63Đ 450 NBỘ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐAI HỌC THVÝ SẢNĐỏ Văn NinhTỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI PROTEIN CỦA PROTEAZA TR (Bản 2003) tối ưu hóa quá trình phân giải protein của proteaza trong thịt cá và thử nghiệm sản xuất sản phẩm mới từ protein được thủy phân RONG THỊT CÁ VÀ THỦ NGHIỆM SÀN XUẤT SẢN PHẨM MỚI TỪ PROTEIN Được THỦY PHÂNLUẬN ÁN TIẾN Sĩ KỶ THUẬTĨHU VIEN 0*1 HOC IHW SAS1000015846Nha Tnme - 2003BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DẠI HỌCTHUỶ SÁNĐỖ Văn NinhTÓI ưu HÓA QUÁ TRÌNH PHÂN GIÃI PROTEIN CỦA PROTEAZA TRONG THỊT CÁ VÀ THÚ NGHIỆM SẢN XUẤT SẢN PHẨM (Bản 2003) tối ưu hóa quá trình phân giải protein của proteaza trong thịt cá và thử nghiệm sản xuất sản phẩm mới từ protein được thủy phân MỚI TÙ PROTEIN Được THÚY PHÂNChuyôn ngành: Cõng nghẹ sân phẩm từ thịt và cáMã số: 2.11.04LUẬN ÁN TIẾN Sĩ KỸ THUẬTNGUỠI HUÓNG DẪN KHOA HỌC:L GS - TSKH(Bản 2003) tối ưu hóa quá trình phân giải protein của proteaza trong thịt cá và thử nghiệm sản xuất sản phẩm mới từ protein được thủy phân
NGUYỄN TRỌNG CAN2. PGS - TS ĐỒNG THỊ THANH THUNha Trang - 2003MỤC LựcTrang LỜI NỚI ĐẨUICHUƠNG 13TỔNG QUAN31.1.Một số tính chất của protcaza31.2.Sử dụnTHƯ VIỆN OẠI HỘC NHA TRANG660.63Đ 450 NBỘ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐAI HỌC THVÝ SẢNĐỏ Văn NinhTỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI PROTEIN CỦA PROTEAZA TR (Bản 2003) tối ưu hóa quá trình phân giải protein của proteaza trong thịt cá và thử nghiệm sản xuất sản phẩm mới từ protein được thủy phân của cá trong chế biến thúy sàn21CHƯƠNG 2 - ĐÔÌ TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cúu322.1.Đòi tượng nghiên cứu322.2.Phương pháp nghicn cứu372.3.Cácphương pháp phân tích đã áp dụng492.4.Cácthiết bị thí nghiệm chù yêu dà sử dụng492.5.Cácphương pháp xử lý số liệu50 (Bản 2003) tối ưu hóa quá trình phân giải protein của proteaza trong thịt cá và thử nghiệm sản xuất sản phẩm mới từ protein được thủy phân THƯ VIỆN OẠI HỘC NHA TRANG660.63Đ 450 NBỘ GIÁO Dực VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐAI HỌC THVÝ SẢNĐỏ Văn NinhTỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI PROTEIN CỦA PROTEAZA TRGọi ngay
Chat zalo
Facebook