BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ lên MEN THỰC PHẨM
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ lên MEN THỰC PHẨM
BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ lên MEN THỰC PHẨM
fglHUTECHĐại hoc Ctog nghậ Tp.HCMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHẸ TP. HCM VIỆN CÒNG NGHỆ VIỆT NHẬTBÁO CÁOTHỤC HÀNHCÔNG NGHỆ LÊN MEN THự BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ lên MEN THỰC PHẨM ựC PHẦMNgành: CÔNG NGHỆ THựC PHÁMChuyên ngành: CÒNG NGHẸ THựC PHÀMGiàng viên: ThS. Trần Thị Ngọc MaiNHÓM :Nguyền Thị Thu HaiNguyền Thị Thúy DiềmNguyền Thị Hương Giang Lê Quang HiệpTp.Hồ Chi Minh, tháng 1 năm 2021Mục lụcBÀI 1. THỰC HANH CÒNG NGHẸ SẢN XƯÁT Rượu NÉP THAN....................9I.Tồng quan BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ lên MEN THỰC PHẨM về nguyên liệu và sân phẩm rượu nếp than...............91Nguyên liệu gạo nep than vã men thuốc bảc, rượu trăng........9❖Nep than (0.5kg ìihóm).......BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ lên MEN THỰC PHẨM
................................9❖Men thuốc bắc................................................9❖Rượu trắng...........................................fglHUTECHĐại hoc Ctog nghậ Tp.HCMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHẸ TP. HCM VIỆN CÒNG NGHỆ VIỆT NHẬTBÁO CÁOTHỤC HÀNHCÔNG NGHỆ LÊN MEN THự BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ lên MEN THỰC PHẨM 1Nguyên liệu và dụng cụ thiết bị..............................112Sơ đổ quy trinhsản xuất....................................12III.Thuyết minh quytrình.....................................121Nấu nếp than................................................12❖Mục đích:...................................... BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ lên MEN THỰC PHẨM .............12❖Cách tiến hành:.............................................122Làm nguôi...................................................13❖Mục đíchBÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ lên MEN THỰC PHẨM
....................................................13❖Cách tiền hành..............................................133Trộn men........................fglHUTECHĐại hoc Ctog nghậ Tp.HCMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHẸ TP. HCM VIỆN CÒNG NGHỆ VIỆT NHẬTBÁO CÁOTHỤC HÀNHCÔNG NGHỆ LÊN MEN THự BÁO cáo THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ lên MEN THỰC PHẨM ....134Lèn men.....................................................13fglHUTECHĐại hoc Ctog nghậ Tp.HCMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÒNG NGHẸ TP. HCM VIỆN CÒNG NGHỆ VIỆT NHẬTBÁO CÁOTHỤC HÀNHCÔNG NGHỆ LÊN MEN THựGọi ngay
Chat zalo
Facebook