day truyền sản xuất bánh kẹo
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: day truyền sản xuất bánh kẹo
day truyền sản xuất bánh kẹo
Trường ĐHCN Hà NộiLớp Điện 2 k4Đõ án mônTự động hóa quá trình sản xuâtBỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘIBỘ MỐN:TỤ’ ĐỘNG HÓA QUÁ TRÌNH SẢ day truyền sản xuất bánh kẹo ẢN XƯÃTĐÊ TÀI: Tìm hiếu vê một dây truyền tự động hóaGV Hướng dẫn: Nguyễn Đức QuangNhóm sv thực hiện:Đinh Văn ĂnPhan Tiến ĐínhNguyễn Văn LộcNguyễn Văn PhúcNguyễn Thị Thanh Tâm1Trường ĐHCN Hà NộiĐô án mônLớp Điện 2 k4Tự động hóa quá trình sản xuấtMỚ ĐÀUThực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng đôi vớ day truyền sản xuất bánh kẹo i đời sõng con người, trong đó bánh kẹo có ý nghĩa rất lớn. Bánh kẹo là một loại thực phẩm rất thuận tiện trong tiêu dùng, nó cung cãp năng lượng lởnday truyền sản xuất bánh kẹo
vì chứa nhiều chất dinh dường như: đường, sừa, bơ. trứng...đàm bào là nguồn thức ãn lâu dài cho con người trong quân đội, du lịch, đặc biệt vào các dịTrường ĐHCN Hà NộiLớp Điện 2 k4Đõ án mônTự động hóa quá trình sản xuâtBỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘIBỘ MỐN:TỤ’ ĐỘNG HÓA QUÁ TRÌNH SẢ day truyền sản xuất bánh kẹo số với cơ cãu trê. bánh kẹo là một trong những ngành có tốc độ tãng trường cao và ôn định tại Việt Nam. Các công ty bánh kẹo lớn trong nước ngày càng kháng định được vị thê quan trọng của mình trên thị trướng với sự đa dạng trong sản phẩm chất lượng khá tõt phù hợp với khấu vị của người Việt Nam. c day truyền sản xuất bánh kẹo ạnh tranh rất tốt với hàng nhập khấu. Ngoài ra, dân sô với quy mô lớn. dân sõ với quy mô trẻ, tỷ lệ dân cư thành thị tăng cùng khiến cho Việt Nam trờday truyền sản xuất bánh kẹo
thành một thị trường tiềm năng về tiêu thụ hàng lương thực thực phãm trong đó có bánh kẹo.Tuy nhiên các sàn phãm trong nước vàn chưa thỏa màn nhu cầu Trường ĐHCN Hà NộiLớp Điện 2 k4Đõ án mônTự động hóa quá trình sản xuâtBỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘIBỘ MỐN:TỤ’ ĐỘNG HÓA QUÁ TRÌNH SẢ day truyền sản xuất bánh kẹo g suất còn thấp chưa đáp ứng nhu câu ngày một tăng cao. Phân lớn các nhà máy lớn đêu nằm ở miền bắc và miên nam cụ thế Hà Nội, thành phô Hô Chí Minh và các vùng lân cận. Vì vậy, việc xây dựng nhà máy sàn xuãt bánh kẹo là nhiệm vụ cần thiết. Đặc biệt là trong giai đoạn hiện nay nước ta vừa gia nhập W day truyền sản xuất bánh kẹo TO, đó là cơ hội đẽ sản phẩm hàng hóa của nước ta gia nhập thị trường quốc tẽ.Với những nguyên nhân trên việc xây dựng nhà máy bánh kẹo là cần thiết.day truyền sản xuất bánh kẹo
Và với nhiệm vụ thiết kẽ đò án tốt nghiệp này tôi được giao đê tài: Thiết kế nhà máy sàn xuất bánh với hai dây chuyền:-Dây chuyên sàn xuât bánh qui xốTrường ĐHCN Hà NộiLớp Điện 2 k4Đõ án mônTự động hóa quá trình sản xuâtBỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘIBỘ MỐN:TỤ’ ĐỘNG HÓA QUÁ TRÌNH SẢ day truyền sản xuất bánh kẹo trên địa bàn xà Hoà Phú. TP. Buôn Ma Thuật, tinh Đâk Lắk, nơi có điều kiện thuận lợi về nguyên liệu, nhân công, thị trường tiêu thụ và có ít nhà máy bánh kẹo.2Trường ĐHCN Hà NộiDò án mônLứp Điện 2 k4Tự dộng hóa quá trình sàn xuãtCHƯƠNG 1TỐNG QUAN VÈ CÒNG NGHỆ VÀ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT1.1. Giới thiệu và day truyền sản xuất bánh kẹo chọn dây chuyên công nghệHiện nay trên thị trường sản phâm bánh kẹo rãt phong phú da dạng như bánh qui, snack, bánh kem xốp, kẹo cứng, kẹo mêm, bánhday truyền sản xuất bánh kẹo
trung thu, bánh bông lan, bánh cracker, bánh chocopie...dược sàn xuất với qui mô công nghiệp.Các mặt hàng mặt hàng bánh keo sán xuất nong nước đang đưTrường ĐHCN Hà NộiLớp Điện 2 k4Đõ án mônTự động hóa quá trình sản xuâtBỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘIBỘ MỐN:TỤ’ ĐỘNG HÓA QUÁ TRÌNH SẢ day truyền sản xuất bánh kẹo ướng tiêu dùng của nhân dân. Sự chuyến biên trong ý thức và xu hướng tiêu dùng, úng hộ hàng trong nước cùng với các kênh phân phôi ngày càng thuận tiện, sàn phâm bánh kẹo nội vì thẽ cùng được tiêu thụ nhiều hơn bởi chính khách hàng Việt.Trong các sàn phãm sàn xuãt với qui mô công nghiệp trên thì bán day truyền sản xuất bánh kẹo h qui xốp và bánh trứng đang là những sàn phãm rất được ưa chuộng trên thị trường. Ngoài ra qui trình công nghệ sán xuất các loại bánh này tương đối nday truyền sản xuất bánh kẹo
gân, thiết bị đơn giản, vốn đãu tư ban đâu thấp. Nhờ sự đa dạng về máu mà, chãt lượng cho nên hai loại bánh náy là sân phẩm rãl tiện dụng trong tiêu dTrường ĐHCN Hà NộiLớp Điện 2 k4Đõ án mônTự động hóa quá trình sản xuâtBỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘIBỘ MỐN:TỤ’ ĐỘNG HÓA QUÁ TRÌNH SẢ day truyền sản xuất bánh kẹo tơi xốp. So với bánh qui dai trong thành phần bánh qui xốp có chứa nhiều đường và chất béo hơn, gluten trong bánh qui dai nương nớ hoãn toàn còn bánh quy xốp thi ít hơn. Các yếu tố đó tạo sự khác nhau nãy là:-Ve thành phần: Bánh quy dai phái dùng ít đường và chất béo hơn bánh quy xốp vì dường và chã day truyền sản xuất bánh kẹo i béo kìm hầm sự trương nờ cùa gluten.Trường ĐHCN Hà NộiLớp Điện 2 k4Đõ án mônTự động hóa quá trình sản xuâtBỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘIBỘ MỐN:TỤ’ ĐỘNG HÓA QUÁ TRÌNH SẢTrường ĐHCN Hà NộiLớp Điện 2 k4Đõ án mônTự động hóa quá trình sản xuâtBỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘIBỘ MỐN:TỤ’ ĐỘNG HÓA QUÁ TRÌNH SẢGọi ngay
Chat zalo
Facebook