ĐỀ TÀI LÀM CHÍN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN TẠO
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: ĐỀ TÀI LÀM CHÍN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN TẠO
ĐỀ TÀI LÀM CHÍN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN TẠO
BỌ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC C ÒNG NGHIỆP TP.IIỎ ( HÍ MINH□ □★□ĩVIỆN CÒNG NGHẸ SINH HỌC VÀ THựC PHẤMMÔN: CÔNG NGHẸ CHÉ BIÉN VÀ BẢO QUẢNNÔNG SÀNĐẺ TÀI: ĐỀ TÀI LÀM CHÍN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN TẠO : LÀM CHÍN RAU QUÀ BÀNG PHƯƠNG PHÁPNHÂN TẠO.GVHD: NGUYÊN THỊ HOÀNG YÉNằSVTH: BÙI NGỌC VÂN ANH NGUYỀN HOÀI KIM PHỤNGLỚP: DHTP5 __________________________6 TP. HCM 30/03/2012MỤC LỤCMỜ ĐẢU.............................................................1Tồng quan về rau quà................................. ĐỀ TÀI LÀM CHÍN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN TẠO ...........1.1.Phân loại rau quà.............................................1.2.Thành phần hóa học của rau quả................................1.3.ĐặcĐỀ TÀI LÀM CHÍN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN TẠO
điểm về cấu trúc..........................................1.4.Vai trò dinh dưỡng của rau quà................................1.5.Xu hướng phát triền sBỌ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC C ÒNG NGHIỆP TP.IIỎ ( HÍ MINH□ □★□ĩVIỆN CÒNG NGHẸ SINH HỌC VÀ THựC PHẤMMÔN: CÔNG NGHẸ CHÉ BIÉN VÀ BẢO QUẢNNÔNG SÀNĐẺ TÀI: ĐỀ TÀI LÀM CHÍN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN TẠO ......................2.2.Quá trình chín sau thu hoạch..................................2.3.Quá trình chín nhân tạo.......................................2.3.1.Phuong pháp gia công nhiệt..................................2.3.2.Phương pháp yếm khí.........................................2.3.3.Phương p ĐỀ TÀI LÀM CHÍN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN TẠO háp dùng oxy........................................2.3.4.Phương pháp dùng chất kích thích............................3I ìig dụng cho một sổ loại quàĐỀ TÀI LÀM CHÍN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN TẠO
tiêu biêu........................3.1.Làm chín chuối................................................3.2.Làm chín xoài..................................BỌ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC C ÒNG NGHIỆP TP.IIỎ ( HÍ MINH□ □★□ĩVIỆN CÒNG NGHẸ SINH HỌC VÀ THựC PHẤMMÔN: CÔNG NGHẸ CHÉ BIÉN VÀ BẢO QUẢNNÔNG SÀNĐẺ TÀI: ĐỀ TÀI LÀM CHÍN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÂN TẠO ÉT LUẬN........................................................TÀI LIỆU THAM KHẢO.................................................MỜ ĐÀIBỌ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC C ÒNG NGHIỆP TP.IIỎ ( HÍ MINH□ □★□ĩVIỆN CÒNG NGHẸ SINH HỌC VÀ THựC PHẤMMÔN: CÔNG NGHẸ CHÉ BIÉN VÀ BẢO QUẢNNÔNG SÀNĐẺ TÀI:Gọi ngay
Chat zalo
Facebook