Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định
Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠNNGUYẺN PHƯƠNG THỤYNGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIẼM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG ĐƯỜNG HÓA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Rượu Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định u CÙA HAI CHỦNG NẤM SỢI Mucor spp. VÀ Rhizopus oryzae DÙNG TRONG SẢN XUẤT RƯỢU TRUYỀN THỐNG Ở TỈNH BÌNH ĐỊNHLUẬN VĂN THẠC sĩ SINH HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠNBình Định - Năm 2017BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐĂO TẠO NGUYỄN PHƯƠNG THỤYNGHIÊN CỨU MỘT SÕ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG ĐƯỜNG HÓA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định Rượu CỦA HAI CHỦNG NẤM SỢI Mucor spp. VÀ Rhizopus oryzae DÙNG TRONG SẢN XUẤT RƯỢU TRUYỀN THÕNG Ờ TÌNH BÌNH ĐỊNHChuyên ngành : Sinh học thực nghiệmMã sNghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định
ô : 60 42 01 14Nguửi hướng dẫn : TS. TRĂN VĂN LưBình Định - Năm 2017LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan công trình này là kết quá nghiên cứu của riêng tôi. CBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠNNGUYẺN PHƯƠNG THỤYNGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIẼM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG ĐƯỜNG HÓA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Rượu Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định à luận vănNguyền Phương ThụyLỜI CẢM ƠNEm xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sâc tới TS. Trân Văn Lư - người đã tận tình hướng dân, chỉ bảo và động viên giúp em hoàn thành tốt luận văn này.Trong quá trình thực hiện luận văn em đâ nhận được rất nhiêu sự quan tâm. giúp đờ của các Thầy, Cô khoa Sinh - KTNN Trư Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định ờng Đại học Quy Nhơn. Em xin bày tỏ lòng biẽt ơn chân thành tới quý Thầy, Cô.Em xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc và các anh chị ở Trung tâm ứng dụngNghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định
Tiến bộ Khoa học và Công nghệ Bình Định đã tạo điêu kiện cho em thực hiện đê tài này.Em xin gửỉ lời càm ơn chân thành đến các hộ gia đình ờ làng Bàu BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠNNGUYẺN PHƯƠNG THỤYNGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIẼM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG ĐƯỜNG HÓA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Rượu Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định n Thị Năm và gia đình bác Lê Mạnh Hưng đà nhiệt tình giúp đờ em hoàn thành đê tài này.Em xin chân thành cảm oil gia đình, bạn bè và tập thế lớp Cao học Sinh học thực nghiệm K18 dà luôn động viên, khích lệ tinh thần trong suõt quá trình học tập và thực hiện đề tài.Mặc dù đà rất cõ gâng trong thời gia Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định n thực hiện luận văn nhưng vì còn hạn chê về kiến thức, kinh nghiệm nghiên cứu cùng như thời gian nến không tránh khỏi những thiêu sót. Em rất mong nhNghiên cứu một số đặc điểm sinh học và khả năng đường hóa trong quá trình lên men rượu của hai chủng nấm sợi mucor spp và rhizopus oryzae dùng trong sản xuất rượu truyền thống ở tỉnh bình định
ận được sự thông câm và những ý kiến đóng góp quý báu tù’ quý Thây, Cô đẽ luận văn được hoàn thiện hoìi.Em xin chân thành câm ơn!MỤC LỤC• •TRANG PHỤ BBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠNNGUYẺN PHƯƠNG THỤYNGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIẼM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG ĐƯỜNG HÓA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN RượuBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠNNGUYẺN PHƯƠNG THỤYNGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIẼM SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG ĐƯỜNG HÓA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN RượuGọi ngay
Chat zalo
Facebook