Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.
Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.
BỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO BẠI HỌC ĐÀ NẰNG ••□ □ □ PHAN THỊ MẸT HÀ NGHIÊN CÚÌJ 1 III NHẶN, BÁNH GIÁ BẠC TÍNH CÙA LIPASE THựC VẶT VÀ KHA NĂNG ÚNG BỤNG TRON Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. NG CÔNG NGHIỆP THỤC PIIẤ.MLUẬN ÁN TIỀN Sì KỲ THUẬT• •BÀ NÀNG 2021BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC DÀ NẢNGPHAN THỊ \TẸT HẢNGHIÊN cửu THU NHẠN, DẤNH GIÁ DẠC TÍNH c ÚA LIPASE TI lực VẬT VÀ KHẢ NÀNG • ♦ỬNG DỤNG TRONG C ÔNG NGHIẸP THỊT: PHÀMChuyên ngành : ('ông nghệ thực phẩm Mã số : 62.54.01.01LUẬN ÁN TIỀ Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. N Sì KỲ THUẬTNGUÔI HƯỚNG DÀN KHOAHỌC PGS.TS. DẠNG MINH NHẠT PGS.TS. TRÀN THỊ XỎĐÀ NẤNG 2021LỜI C AM DOANTôi cam đoan đáy là công trình nghiên cứu cúaNghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.
riêng lòi. Các sô liêu, kết quá nêu trong luận ủn là trung thực và chưa từng được ai công hố trong bat kỳ' công trình nào khác. Việc tham khao các nguBỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO BẠI HỌC ĐÀ NẰNG ••□ □ □ PHAN THỊ MẸT HÀ NGHIÊN CÚÌJ 1 III NHẶN, BÁNH GIÁ BẠC TÍNH CÙA LIPASE THựC VẶT VÀ KHA NĂNG ÚNG BỤNG TRON Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. MỤC CÁC BÁNGDANH MỤC CÁC HĨNH VÈ. Dỏ THỊMỜ HẢU..................................................................I1Lý do chọnđề tài...................................................12Mục tiêu nghiên cửu...............................................33Nội dung nghiên cúu.............................. Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. .................34Phương pháp nghiên cứu............................................44.1. Phương pháp nghiên cứu lý thuyết...........................Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.
...44.2.Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm............................45Ý nghía khoa học và thực tiền của dề tài..........................56BỐ cục củaBỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO BẠI HỌC ĐÀ NẰNG ••□ □ □ PHAN THỊ MẸT HÀ NGHIÊN CÚÌJ 1 III NHẶN, BÁNH GIÁ BẠC TÍNH CÙA LIPASE THựC VẶT VÀ KHA NĂNG ÚNG BỤNG TRON Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. ase..............................................ố1.1.1.Nguồn thu nhận lipase.......................................71.1.2.Cấu tiúc và cơ che xúc tác của lipasc.......................8 Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. BỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO BẠI HỌC ĐÀ NẰNG ••□ □ □ PHAN THỊ MẸT HÀ NGHIÊN CÚÌJ 1 III NHẶN, BÁNH GIÁ BẠC TÍNH CÙA LIPASE THựC VẶT VÀ KHA NĂNG ÚNG BỤNG TRONGọi ngay
Chat zalo
Facebook