SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO
SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO
Đánh giá rùi ro & Quàn tý an toàn thực phãm ậdựhg kẽhoọeh HACCP ehờ qưy trinh sàn Xtíât ehòtỊiìBộ Công Thương Khoa Công Nghệ Thực PhâììiĐÁNH GIÁ RỦI R SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO RO & QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHÃMXÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH SÁN XUẤT CHẢ GIÒ THEO 12 BƯỚC TRONG HACCP.TPHCM, ngày 26 tháng 10 năm 2015Đánh giá rủi ro & Quàn lý on toàn thực phâm Xây dựng dựng kẽ hoạch HACCP cho quy trình sàn xuâl chà giòDANH SÁCH NHÓMDành giá rùi ro & Quân lý an toàn thực ph SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO ăm Xây dựng dựng kế hoạch HACC.P cho quy trinh sán xuất chà giòMỤC LỤC1Giới Thiệu HACCP...............................................................SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO
........................42Ý Nghía Và Lợi ích Cúa IIACCP..........................................................................4d)l.ợi ích dõi với nĐánh giá rùi ro & Quàn tý an toàn thực phãm ậdựhg kẽhoọeh HACCP ehờ qưy trinh sàn Xtíât ehòtỊiìBộ Công Thương Khoa Công Nghệ Thực PhâììiĐÁNH GIÁ RỦI R SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO .....................................5c)I ,ợi ích dõi ngành công nghiệp và doanh nghiệp sàn xuất, chẽ biến thực phãm:........................53Các Nguyên Tắc Cơ Bán Dế Thực Hiện IIACCP..............................................................54Các Bước Tíẽn Hành HACCP............................ SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO ...................................................65Quy Trình Thực I nện.............................................................................SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO
......7Bước 1: Thành lập nhóm HACCP..............................................................................7Bước 2: Mô tá sán phâm..............Đánh giá rùi ro & Quàn tý an toàn thực phãm ậdựhg kẽhoọeh HACCP ehờ qưy trinh sàn Xtíât ehòtỊiìBộ Công Thương Khoa Công Nghệ Thực PhâììiĐÁNH GIÁ RỦI R SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO ........................................... 16Bước 4: Thiết lập so'dô tiến trình sán xuất + Bước 5: Thâm định sơ dô dây chuyên sán xuãt.....................................................................................................17Bước 5: Thấm định sơ đò dây chuyền sàn xuất................... SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO ..........................................17Bước 6: Phân tích mõi nguy...............................................................................2SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO
7Bước 7: Xác dinh điểm kiếm soát tới hạn CCP..............................................................44Bước 8: Thiẽl lập giới hạn lới hạn cho lừnĐánh giá rùi ro & Quàn tý an toàn thực phãm ậdựhg kẽhoọeh HACCP ehờ qưy trinh sàn Xtíât ehòtỊiìBộ Công Thương Khoa Công Nghệ Thực PhâììiĐÁNH GIÁ RỦI R SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO ....................52Bước 10: Xây dựng hành động khãc phục....................................................................56Bước 11: Thiết lập thủ rục thăm ưa. xác nhận.............................................................59Bước 12: rhiẽt lập hệ thõng tài liệu, ỉu'u giữhỉi sơ............ SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO .........................................62Đánh giá rủi ro & Quán lý an loàn thực phãm xây dựng dựng kẻ hoạch HACCP cho quy trình sàn xuất chà giòXÂYSoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO
DỰNG KẼ HOẠCH HACCP CHO QUY TRÌNH SĂN XUẤT CHẢ GIÒ THEO 12 BƯỚC TRONG HACCP.1Giới Thiệu HACCPThuật ngừ HACCP là nhừng chừ viết tát băng tiêng Anh cùa Đánh giá rùi ro & Quàn tý an toàn thực phãm ậdựhg kẽhoọeh HACCP ehờ qưy trinh sàn Xtíât ehòtỊiìBộ Công Thương Khoa Công Nghệ Thực PhâììiĐÁNH GIÁ RỦI R SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO ng hiện diện hoặc còn tiềm ãn trong toàn bộ quá trình sản xuãt, chế biên thực phẩm, ví dụ như các mõi nguy tù’ sinh học, hóa học, vật lý và điều kiện bảo quản, vận chuyến, sứ dụng. HACCP là công cụ kiếm soát các mõi nguy hại trong suốt quá trình sàn xuất, chẽ biến thực phãm theo nguyên tác hệ thõng, SoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO phòng ngừa; từ khâu sàn xuất nguyên liệu, trong từng công đoạn sàn xuất, chế biến và đến tận tay người tiêu dùng. Nó được lập ra đê ngăn ngừa, giâm tSoSanhHACCP ISO22000 XD kế HOẠCH HACCP CHO QUY TRINH SX CHẢ GIÒ HEO
hiếu môi nguy an toàn thực phẩm đến mức chấp nhận được. Các nhà chẽ biến thực phẩm có thể dùng nó dế đám bào sàn xuất, chê biến thực phãm an toàn.2Ý NĐánh giá rùi ro & Quàn tý an toàn thực phãm ậdựhg kẽhoọeh HACCP ehờ qưy trinh sàn Xtíât ehòtỊiìBộ Công Thương Khoa Công Nghệ Thực PhâììiĐÁNH GIÁ RỦI RĐánh giá rùi ro & Quàn tý an toàn thực phãm ậdựhg kẽhoọeh HACCP ehờ qưy trinh sàn Xtíât ehòtỊiìBộ Công Thương Khoa Công Nghệ Thực PhâììiĐÁNH GIÁ RỦI RGọi ngay
Chat zalo
Facebook