Tìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Tìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu
Tìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu
TR ÒNG ĐẠI HỌC VINHKHOA HOÁ HỌC -----—--Đổ AN’ TỐT NGHIỆPTÌM HIỂU QUY TRÌNH SÁN XUẤT N Óc T ƠNG THEO PH ONG PHÁP CÔNG NGHIỆP VÀ PHÂN TÍCH MỘT sổ DẠNG Tìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu ĐẠM TRONG MỘT số MAUGiáo vien h ớnjỉ (lanSinh viên thực hiẹnLóp77M .7Z//- Mồ"'piuiii tScuq47 ~K. - 'Zhu'c Ị)!tàmVINH, 12/2010LLời cciỉỉì ơnLời đẩu tiên em xin bày tô lòng biết ơn sâu sắc đến giảng viên thạc sĩ Vò Thị Hòa đà hết lòng giúp đờ hướng dần. chì bào. truyền đạt những kiến thức và kinh ngh Tìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu iệm quý báu cho em đè em hoàn thành được đồ án này.Em xin chân thành câm ơn ban chủ nhiệm khoa Hóa học, cùng các thầy cò giáo bộ môn Hóa Thực Phẩm vàTìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu
các thầy cô kỳ’ thuật viên phòng thi nghiệm khoa Hóa đã hết lòng giúp đờ, tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em trong quá trinh làm đồ án.Trong dồ án nàyTR ÒNG ĐẠI HỌC VINHKHOA HOÁ HỌC -----—--Đổ AN’ TỐT NGHIỆPTÌM HIỂU QUY TRÌNH SÁN XUẤT N Óc T ƠNG THEO PH ONG PHÁP CÔNG NGHIỆP VÀ PHÂN TÍCH MỘT sổ DẠNG Tìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu thầy cô giáo và các bạn đê em đúc nít vả tích lũy nhũng kinh nghiệm cho công việc sau này. Mọi ý kiến em xin tiếp nhận với sự tràn trọng vã lòng biết ơn.Em xin câm ơn tất cã nhừng người đà quan tâm giúp đờ em hoàn thành dồ án này.Sinh viên: Phan Xuân Song2MỤC LựcMỤC LỤC.............................. Tìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu .......’...............................2MÒ ĐÀU......................................................................5PHẤN 1: TỎNG QUAN. ..............Tìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu
...........................................71.1.Tông quan về sán phàm nước tương.......................................71.1.1.I ậch sứ cùa nước tương.TR ÒNG ĐẠI HỌC VINHKHOA HOÁ HỌC -----—--Đổ AN’ TỐT NGHIỆPTÌM HIỂU QUY TRÌNH SÁN XUẤT N Óc T ƠNG THEO PH ONG PHÁP CÔNG NGHIỆP VÀ PHÂN TÍCH MỘT sổ DẠNG Tìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu c tương........................................81.2.1.Lạc (đậu phông)......................................................81.2.2.Khô lạc........7.................................................... 91.2.3.Đậu nành............................................................101.2.4.Khò dậu nành...... Tìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu ..................................................131.2.5.Acid chlohydric (IICI)..............................................141.2.6.Nalri cacbonat (Tìm hiểu các quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp công nghiệp và phân tích các dạng đạm trong một số mẫu
Na?co?)............................................ 141.2.7.Nước.............................................................. 151.2.8.Muối (NaCl)...TR ÒNG ĐẠI HỌC VINHKHOA HOÁ HỌC -----—--Đổ AN’ TỐT NGHIỆPTÌM HIỂU QUY TRÌNH SÁN XUẤT N Óc T ƠNG THEO PH ONG PHÁP CÔNG NGHIỆP VÀ PHÂN TÍCH MỘT sổ DẠNG TR ÒNG ĐẠI HỌC VINHKHOA HOÁ HỌC -----—--Đổ AN’ TỐT NGHIỆPTÌM HIỂU QUY TRÌNH SÁN XUẤT N Óc T ƠNG THEO PH ONG PHÁP CÔNG NGHIỆP VÀ PHÂN TÍCH MỘT sổ DẠNGGọi ngay
Chat zalo
Facebook