Xây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Xây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu
Xây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu
TR ỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HO H c— Êâ —BÙI THỊ THƯƠNGXÁC ĐỊNH HÀM L ỢNG KIM LOẠI NẶNG:CHÌ, DỒNG, KÈM, CADIMI, MANGAN TRONG MỘT số LOÀI nhuyễn thê 0 SÒNG Xây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu G LAM VÀ BIEN CUA LÒ NGHỆ ANKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌCVINH - 2011TR ÒNG ĐẠI HỌC VINHKHOA HO H c— ta —XÁC ĐỊNH HÀM L ỢNG KIM LOẠI NẠNG:CHÌ. ĐÓNG. KẼM, CAD1M1, MANGAN TRONG MỘT số LOÀI NHUYỄN THẾ ở SÔNG LAM VÀ BIEN cửa lò nghệ anKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌCGi.o vi’n h-íug dẼn: TS. PHAN THỊ HỔNG TUYẾ Xây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu TSinh vi*n thùc hiỏn: BÙI THỊ TH ONGT ip:48A - Ho,VINH - 20111Lời cảm ơnBang tấm lòng tràn trọng, em xin bày tò lòng biết ơn sâu sac tới TS. Phan ThịXây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu
Hồng Tuyết người dà giao dề tài. hưởng dan và tận tình giúp dừ em trong suòr quá trình làm khỏa luận tot nghiệp.Em xin chân thành cam on các thây cô gTR ỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HO H c— Êâ —BÙI THỊ THƯƠNGXÁC ĐỊNH HÀM L ỢNG KIM LOẠI NẶNG:CHÌ, DỒNG, KÈM, CADIMI, MANGAN TRONG MỘT số LOÀI nhuyễn thê 0 SÒNG Xây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu quá trình thực hiện khóa luận lol nghiệp.Em xin chân thành câm ơn Ban chù nhiệm khoa Hoá học và các thay cô giáo trong tó bộ món Iloá Vô Co' - Trường Đại Học Vinh dà giúp dờ và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành khoã luận tot nghiệp.Tôi cùng xin chân thành cam on gia dinh, bạn bè. người t Xây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu hán và dông nghiệp đã quan tâm, động viên, giúp đờ tòi trong suốt quá trinh nghiên cứu và thực hiện khóa luận tot nghiệp.2DANH MỤC BẢNG VÀ HÌNH Bang 1Xây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu
: Giới hạn cho phép hàm lượng chì và cadimi trong thực phâm.17Bang 2: Giới hạn cho phép hàm lượng đóng và kèm trong thực phẩm...17Bảng 3 : Kết quá phâTR ỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HO H c— Êâ —BÙI THỊ THƯƠNGXÁC ĐỊNH HÀM L ỢNG KIM LOẠI NẶNG:CHÌ, DỒNG, KÈM, CADIMI, MANGAN TRONG MỘT số LOÀI nhuyễn thê 0 SÒNG Xây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu và Cu trong một số loài nhuyễn the hai mãnh vò vùng ven bicn Dà Nang.................................36Bang 5 : Hàm lượng các nguycn to vi lượng trong thịt một so loài nhuycn thê (mg/kg vck) ớ Nha Trang.......................................38Bàng 6:Ketquả xác dinh hãm lượng chì.................... Xây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu ...45Bàng 7:Ketquà xác định hãm lượng dong......................46Bang 8:Kctquá xác định hàm lượng kèm......................47Bang 9:Ketqua xác định hXây dựng chương trình haccp và áp dụng trong công ty chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu
àm lượng cadimi...................48Bàng 10 : Ket quà xác định hàm lượng mangan...................49I linh 1: Kim loại chi............................TR ỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HO H c— Êâ —BÙI THỊ THƯƠNGXÁC ĐỊNH HÀM L ỢNG KIM LOẠI NẶNG:CHÌ, DỒNG, KÈM, CADIMI, MANGAN TRONG MỘT số LOÀI nhuyễn thê 0 SÒNGTR ỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HO H c— Êâ —BÙI THỊ THƯƠNGXÁC ĐỊNH HÀM L ỢNG KIM LOẠI NẶNG:CHÌ, DỒNG, KÈM, CADIMI, MANGAN TRONG MỘT số LOÀI nhuyễn thê 0 SÒNGGọi ngay
Chat zalo
Facebook