Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
Bộ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢNGiáo viên soạn: Nguyễn Thanh Hoa - Ngô Chí PhươngBÀI GIẢNG DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONG Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản NVÔI TRỎNG THỦY SẢN (Tài liệu lưu hành nội bộ)Bắc Ninh, 2010BÀI MỚ ĐÀƯNHỮNG hiếu biét chung vè Dĩnh dưởng thủy sảnI.MỌT SỎ KHÁI MẸM1.1.Thức ánTrong nuôi trong thủy sàn (NTTS), thức ăn đóng vai trò quan trọng vi chiếm tỳ lệ cao trong chi phi (60-80% tông chi phí). Tiết kiệm chi phi thức ăn làm tăng Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản đáng kê lợi nhuận trong nuôi trong thúy sàn.Thức ăn là vật chat chứa chất dinh dường mà dộng vật có thê ăn, tiêu hóa và hap thu đè duy trì sự sổng vàBài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
tích lũy trong các mô cơ thè.Trong tự nhiên, một loại vật chất có thê là thức ăn cua loài cá này, giai đoạn phát triển co thê này nhưng chưa hẳn dà làBộ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢNGiáo viên soạn: Nguyễn Thanh Hoa - Ngô Chí PhươngBÀI GIẢNG DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONG Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản là khả nâng thu nhận và tiêu hóa các loại thức ăn khác nhau theo loài hoặc do sự khác biệt về mức độ hoàn thiện bộ máy tiêu hóa theo giai đoạn phát triển cơ thè. Đó cũng thê hiện đặc tính loài. Thức ăn cua dộng vật thúy sản bao gồm: thức ăn tự nhiên (live food, natural food), thức ăn nhân tạo (man-m Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản ade food) còn được gọi là thức ăn còng nghiệp (commercial food) hay thức ăn viên (pellet food), thức ăn tươi sổng (fresh food) và thức ăn tự che (homeBài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
-made food).1.2.Dinh dưỡngDinh dường lã các quá trinh hoạt động sinh lý và hoá học đê chuyền hóa những chất dinh dường có trong thức ăn thành nhừng chBộ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢNGiáo viên soạn: Nguyễn Thanh Hoa - Ngô Chí PhươngBÀI GIẢNG DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONG Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản at dinh dường khói cơ thè. Môn học nghiên cứu các quá trình trên gọi là dinh dường học.Chat dinh dường là các nguyên tố hay hợp chất hóa học có trong khâu phan làm thỏa màn sự sinh sân, sinh trường hay duy trì quá trình sống binh thường.Năng lượng mà tat cà dộng vật deu can dược lay từ mở, carbohydr Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản ate và từ các sàn phàm khư amin cúa các amino acid. Động vật can hem 40 chat dinh dường khác nhau và được lay từ khâu phan thức ăn và có nhừng chất bảBài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
n thân cơ thê không tông hợp được gọi là ’chat dinh dường thiết yếu” và một so chat bán thân có thê tông hợp dược gọi là “chất dinh dường không thiết Bộ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢNGiáo viên soạn: Nguyễn Thanh Hoa - Ngô Chí PhươngBÀI GIẢNG DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONG Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản ng học động vật thủy sânDinh dường học thuỷ sân chi mới phát triển gan đây. Những nghiên cứu đau tiên vê dinh dường thủy sân được thực hiện tại Corland (Ohio, Mỳ) vào những năm 40 và phát triển nhanh sau những năm 60 cua the kỳ XX. Thức ăn nhàn tạo cho động vật thuỷ sân bat đau áp dụng từ thập niên Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản 50 và cuối thập niên cúa the kỷ trước, thức ăn viên được dùng phô biến tại Mỳ và Châu Âu.2Động vật thuỷ san chu yếu bao gồm các loài cá có xương (íìniBài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
ìsh), giáp xác (crustacean) và nhuyễn thè (mollusca). Chúng có nhùng đặc diêm dinh dường khác với các động vật trên cạn. số lượng các loài cá rat phonBộ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢNGiáo viên soạn: Nguyễn Thanh Hoa - Ngô Chí PhươngBÀI GIẢNG DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONG Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản NG VẬT THỈ Y SẢNĐộng vật thúy sàn) có cấu trúc ong tiêu hoá và chức năng tiêu hoá rat khác nhau và đa số động vật thuỷ sân đều trài qua giai đoạn ấu trùng, ơ giai đoạn này nhu cầu dinh dường cua chúng biến đôi rat lớn. do vậy nghiên cứu về dinh dường cùa động vật thúy sán khó hơn so với động vật trê Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản n cạn.Động vật thúy sàn là loâi biến nhiệt (poikilotherms) nên có nhu cầu năng lượng thấp hơn động vật máu nóng. Tuy nhiên, động vật thúy sàn lại nhạyBài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
cám với stress cùa môi trường, đặc biệt là nhiệt độ nước. Do vậy. nhu cầu dinh dường thường được xác định ở khoáng nhiệt độ nước thích hợp nhát định,Bộ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢNGiáo viên soạn: Nguyễn Thanh Hoa - Ngô Chí PhươngBÀI GIẢNG DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONG Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản salmon): 59° F (15°C)Cá hồi vân (rainbow trout): 50°F (10°C)Cá da trơn Mỳ (channel catfish): 86°F (30°C)Nhu cầu nàng lượng cùa động vật thuỷ săn thắp hơn động vật trên cạn.Nhu cầu vitamin cao hơn, đặc biệt vitamin c, do cá không tự tống hợp được trong cơ thê. vì vậy nhu cau vitamin phụ thuộc nhiều v Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản ào thức án.Nhu cẩu chất khoáng thắp hơn động vật trên cạn.Hau het các loài cá có nhu cầu về axit béo nhóm Q-3 (hay n-3) và các nhóm động vật thuỷ sánBài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản
khác nhau thì có nhu cầu axit béo này khác nhau.Hiệu suất sử dụng (HSSD) thức ăn cùa cá cao hơn động vật trên cạn. HSSD thức ăn CÚI cá trong khoáng 1,Bộ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢNGiáo viên soạn: Nguyễn Thanh Hoa - Ngô Chí PhươngBÀI GIẢNG DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONG Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản m (cá đoi), lọc (cá mè), ký sinh (cá mút đá). Do đó, thức ăn phải được che biên và cho ăn phù hợp với phương thức sử dụng thức ăn của cá.Câu hôi:1Dinh dường vã thức ăn là gì ?2Đặc diêm dinh dường cơ bân của động vật thủy sàn ?3 Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản Bộ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẼN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢNGiáo viên soạn: Nguyễn Thanh Hoa - Ngô Chí PhươngBÀI GIẢNG DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN TRONGGọi ngay
Chat zalo
Facebook