công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 97 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng

công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HỒ CHÍ MINH • • •VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHÃMMÒN CÓNG NGHỆ CHẼ BIẼN súc SẢN THỦY SẢNTiêu luân:■■ K)C« IM.TKT* a

công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng XMĨ’CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN XÚC XÍCH HEỎ TIỆT TRÙNGSVTH : Nhóm 1LỚP : ĐHTP3NIÊN KHÓA: 2007-2011GVHD : ThS. Nguyên Thị Thanh BìnhTP.HÔ Chí Minh, ngày 8 thá

ng 3 nủnì 2010GVHD: Ths. Nguyen Hự Ittuint LỉittnCNCB xúc xích heo tiệt trùngBẢNG CÔNG VIỆCHỌ VÀ TÊNMSSVCÔNG VIỆCHuỳnh Thị Kim Nguyệt (NT)7705821Nguyê công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng

n liệu (Thịt heo) Tông hợp và chinh sửaĐỏ Thị Thu Hương7700161Nguyên Liệu (mờ heo, da heo và phụ liệu)Lê Thị Hồng Cúc7713311Phụ giaNguyền Ngọc Trà Mi7

công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng

706091Phụ giaLê Thị Liên7709831Quy trìnhNguyên Thị Thu Thào7713321Quy trìnhTiêu Thị Kim Phúc7705991Quy trìnhVò Thị Diệu Trúc7707591Máy móc thiết bịHuỳ

công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng ẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪNTP. HCM, Ngày.......tháng.......năm 2010ThS. Nguyên Thị Thanh BìnhiỉGVHD: Ths. Nguycti 1IIỊ Iiiumt UllinCNCB xúc xích he

o tiệt trùngLỜI MỞ ĐĂUCuộc sông hiện đại ngày càng đáp ứng tốt hơn nhũng nhu câu của con người. Bên cạnh nhu cầu được ăn mặc đẹp, được sống cuộc sống công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng

thoải mái, tiện nghi thì con người còn có nhu câu được ăn ngon, ăn đầy đủ chãt dinh dường đẽ có sức khỏe tốt.