Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 41 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat

Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat

Nguyên Văn Thuôn 0843648886CHUYÊN ĐẼ 2:CACBOHIĐRATBÀI 1 : GLUCOZO’A. TÓM TÂT LÝ THUYẾTI.TÍNH CHÃT VẬT LÍ VÀ TRẠNG THÁI Tự NHIÊNGlucozơ là chất kết (in

Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat nh, không màu, nóng chảy ờ 146ộc (dạng a) và 150°C (dạng 0), dé tan trong nước, có vị ngọt nhưng không ngọt bâng đường mía. Glucozơ có trong hầu hết c

ác bộ phận cùa cây như lá, hoa, rẻ,... và nhãt là trong quả chín. Đặc biệt, glucozo* có nhiêu trong quà nho chín nên còn gọi là đường nho. Trong mật o Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat

ng có nhiêu glucozơ (khoáng 30%). Glucozơ cũng có trong cơ thế người và động vật. Trong máu người có một lượng nhò glucozơ, hâu như không dõi (nòng độ

Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat

khoáng 0,1%).II.CẤU TRÚC PHÂN TửGlucozơ có công thức phân tử là CéHiaOô, tồn tại ờ dạng mạch hở và mạch vòng.1Dạng mạch hởa.Các dữ kiện thực nghiệm-K

Nguyên Văn Thuôn 0843648886CHUYÊN ĐẼ 2:CACBOHIĐRATBÀI 1 : GLUCOZO’A. TÓM TÂT LÝ THUYẾTI.TÍNH CHÃT VẬT LÍ VÀ TRẠNG THÁI Tự NHIÊNGlucozơ là chất kết (in

Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat hi lác dụng với nước brom tạo thành axit gluconic, chứng tỏ trong phân tử có nhóm -CHO.-Glucozơ tác dụng với Cu(OH)i tạo thành dung dịch mào xanh lam,

chứng tò phân tử glucozơ có nhiêu nhóm -OH kê nhau.-Glucozơ tạo este chứa 5 gõc CHaCOO, vậy trong phân tử có 5 nhóm -OH.b.Kết luậnPhân tử glucozơ có Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat

công thức cãu tạo thu gọn dạng mạch hờ là :CHịOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH-OHoặc viết gọn là : CH?OH[CHOH]dCHO2Dạng mạch vòngG111COZO' kêt tinh tạo ra ha

Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat

i dạng tinh thê có nhiệt độ nóng chảy khác nhau. Các dữ kiện thực nghiệm khác đều cho thấy hai dạng tinh thẽ đó ứng với hai dạng cấu trúc vòng khác nh

Nguyên Văn Thuôn 0843648886CHUYÊN ĐẼ 2:CACBOHIĐRATBÀI 1 : GLUCOZO’A. TÓM TÂT LÝ THUYẾTI.TÍNH CHÃT VẬT LÍ VÀ TRẠNG THÁI Tự NHIÊNGlucozơ là chất kết (in

Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat ạng vòng này luôn chuyến hỏa làn nhau theo một cân bâng qua dạng mạch hờ.Nhóm -OH ờ vị trí sõ 1 được gọi là -OH hemỉaxetal1Nguyên Văn Thuôn 0843648886

Đế đơn giản, công thức câu tạo cùa glucozơ có thế được viết như sau :III.TÍNH CHÃT HÓA HỌCGlucozơ có các tính chất của anđehit và ancol đa chức1Tính c Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat

hât của ancol đa chức (poliancol hay polio!)a.Tác dụng với Cu(OH)iTrong dung dịch, ờ nhiệt độ thường glucozo’ hòa tan Cu(OH)2 cho dung dịch phức đông-

Dạy thêm Hóa 12 CHƯƠNG 2 cacbohiđrat

glucozơ có màu xanh lam :2QHnO$ + Cu(OH)ị □ (C$HuOệ)2Cu + 2H2Ophức đông - glucozơb.Phân ứng tạo esteKhi tác dụng với anhiđrit axetic, glucozo’ có thế

Nguyên Văn Thuôn 0843648886CHUYÊN ĐẼ 2:CACBOHIĐRATBÀI 1 : GLUCOZO’A. TÓM TÂT LÝ THUYẾTI.TÍNH CHÃT VẬT LÍ VÀ TRẠNG THÁI Tự NHIÊNGlucozơ là chất kết (in