Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp tại Cty Cp bánh keo Vinabico

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: WORD

Số trang: 89 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp tại Cty Cp bánh keo Vinabico

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp tại Cty Cp bánh keo Vinabico

eHUTECHe*l HỢC KỶ THU1T CỎHC mint TO HCMBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠ0TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÓNG NGHỆ TP. HCMĐỒ ÁN TÕT NGHIỆPHOÀN THIỆN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp tại Cty Cp bánh keo Vinabico SĂN xuất Bánh kem xốp TẠI CÔNG TY CỖ PHÀN BÁNH KẸO VINABICONgành:CÒNG NGHỆ THỰC PHĂMChuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMGiảng viên hướng dần : Th.s Lê V

ân Anh Sinh viên thực hiện : Cao Tuyết Phương MSSV: 1091100074 Lớp: 10HTP1TP. Hô Chí Minh, Tháng 3 năm 2012Trang iTRƯỜNG ĐẠI HỌCCỘNG HỜA XÀ HỘI CHỦ NG Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp tại Cty Cp bánh keo Vinabico

HĨA VIỆT NAMKỲ THUẬT CÕNG NGHỆ TP. HCMDộc lập - Tự do - Hạnh phúcKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẢMTP. Hô Chí Minh. tháng 3 năm 2012NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TÕT NGHIỆP(Ch

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp tại Cty Cp bánh keo Vinabico

ú ý: Sinh viên phái dán tờ này vào trang thứ nhất cùa bàn thuyẽt (rình)HỌ VÀ TÊN: Cao Tuyẽt PhươngMSSV:1091100074Lớp: 10HTP11Tên đô án: Hoàn thiện quy

eHUTECHe*l HỢC KỶ THU1T CỎHC mint TO HCMBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠ0TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÓNG NGHỆ TP. HCMĐỒ ÁN TÕT NGHIỆPHOÀN THIỆN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp tại Cty Cp bánh keo Vinabico xuất bánh kem xốp tại phân xương sân xuãt bánh kem xốp.-Kháo sát độ ãm vô bánh kem xôp tại công đoạn làm nguội và sự ảnh hương độ âm của vỏ bánh lên

chất lượng bánh thành phẩm bị mèm trước hạn sử dụng.-Khảo sát lượng kem trên môi lốc bánh.-Kháo sát lượng bánh vỡ vụn tại công đoạn chia cât bánh.-Đưa Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp tại Cty Cp bánh keo Vinabico

ra giãi pháp thay thê thiêt bị hoặc dây chuyền sân xuãt, hoàn thiện dây chuyên sàn xuãt bánh kem xốp, sán xuất có hiệu quà, nâng cao sàn lượng, dàn k

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bánh kem xốp tại Cty Cp bánh keo Vinabico

hôi phục vị trí sàn phãm bánh kem xôp của công ty trên thị trường.3Ngày giao nhiệm vụ đồ án: 12/12/20114Ngày hoàn thành đô án: 25/3/20125Giàng viên hư

eHUTECHe*l HỢC KỶ THU1T CỎHC mint TO HCMBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠ0TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÓNG NGHỆ TP. HCMĐỒ ÁN TÕT NGHIỆPHOÀN THIỆN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ