Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO DẠI HỌC DÀ NẲNG u JgỉPHAN THỊ VIẸT HÀNGĨĨĨÊN cưu THU NĩĩẠN, DÁNĨĨ GĨÁ DẠC TÍNTT CỦA LIPASE THỤC VẬT VÀ KHA NẤNGƯNG DỤNG TRONG C Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm CÔNG NGTTTẸP Tĩĩực PTTẤMLUẬN ÁN TIÉN Sĩ KỸ TIIƯẶTĐÀ NẢNG 2021BỌ GIÁO DỤC VÀ DÀO TẠO DẠI HỌC DÀ NẤNGPHAN THỊ VIẸT HÀNGHIÊN cứu THU NHẢN, ĐÁNH GIÁ ĐẶC TÍNH CỦA LIPASE TTTựC VẠT VÀ KTTẢ NĂNGỦNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP THỤC PHẨMChuyên ngành: Cóng nghệ thực phẩmMã số: 62.54.01.01LUẬN ÁN TIÉN Sĩ KỸ THUẬTNG Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm ƯỜI HƯỚNG DÁN KHOA HỌCPGS.TS. DẠNG MINH NHẬTPGS.TS. TRẦN THỊ XỎĐÀ NẢNG 2021LỜI CAM ĐOANTòi cam đoan đày là công trình nghiên cứu cùa riêng lôi. Cảc sổNghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
liệu, kết quá nêu trong luận án ỉà trung thực và chưa từng dược ai cõng bồ trong bất kỳ công trinh nào khác. Việc iham kháo các nguồn lài liệu đà đượBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO DẠI HỌC DÀ NẲNG u JgỉPHAN THỊ VIẸT HÀNGĨĨĨÊN cưu THU NĩĩẠN, DÁNĨĨ GĨÁ DẠC TÍNTT CỦA LIPASE THỤC VẬT VÀ KHA NẤNGƯNG DỤNG TRONG C Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm MỤC CÁC IIỈNII VÈ. ĐO TIIỊMÔ'ĐÀU ........................................................................11Lý do chọn đề tài........................................................12Mục liêu nghiên cửu......................................................33Nội dung nghiên cứu........................ Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm ..............................34Phương pháp nghiên cứu...................................................44.1.Phương pháp nghiên cứu lý thuyết........Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
............................44.2.Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm..................................45Ỷ nghĩa khoa học và thực tiền cua dề tài.......BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO DẠI HỌC DÀ NẲNG u JgỉPHAN THỊ VIẸT HÀNGĨĨĨÊN cưu THU NĩĩẠN, DÁNĨĨ GĨÁ DẠC TÍNTT CỦA LIPASE THỤC VẬT VÀ KHA NẤNGƯNG DỤNG TRONG C Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm ...............................6BỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO DẠI HỌC DÀ NẲNG u JgỉPHAN THỊ VIẸT HÀNGĨĨĨÊN cưu THU NĩĩẠN, DÁNĨĨ GĨÁ DẠC TÍNTT CỦA LIPASE THỤC VẬT VÀ KHA NẤNGƯNG DỤNG TRONG CGọi ngay
Chat zalo
Facebook