tiểu luận TINH bột BIẾN TÍNH
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: tiểu luận TINH bột BIẾN TÍNH
tiểu luận TINH bột BIẾN TÍNH
PHỤ GIA THỤC PHẨMfíề tàiTINH BỘT BIÉN TÍNHGVHD: ThS. Lê Văn Nhắt HoàiLớp: ĐHTP10ANhóm: 1BỌ C ÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC C ÔNG NGHIỆP TP.HCM VIẸN CÔNG N tiểu luận TINH bột BIẾN TÍNH NGHẸ SH-TP------------fyootf, '£.&><>&--------------------------------------PHỤ GIA THỤC PHẨMỉ)ề tàiTINH BỘT BIÉN TÍNHSTTHỌ VÀ TÊNMSSVGHI CHÚ1Lè Huỳnh Như140514912Vò Thị Như140436013Nguyễn Thị Thu Trang140302214Tran Vũ Trường140517315Mai Thị Tuyến14045021TP.HCM. tháng 8 năm 2016MỤC LỤCLỜI CẢM ƠN.... tiểu luận TINH bột BIẾN TÍNH .................................................................3CHƯƠNG 1 KHÁI QUÁT CHUNG VÈ TINH BỘ I .........................................41.1.tiểu luận TINH bột BIẾN TÍNH
Khái niệm...............................................................41.2.Cẩu rạo.................................................................4PHỤ GIA THỤC PHẨMfíề tàiTINH BỘT BIÉN TÍNHGVHD: ThS. Lê Văn Nhắt HoàiLớp: ĐHTP10ANhóm: 1BỌ C ÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC C ÔNG NGHIỆP TP.HCM VIẸN CÔNG N tiểu luận TINH bột BIẾN TÍNH ......82.1.Khái niêm tinh bột biến lính............................................82.2.Tính chat của tinh bột biến tính........................................82.3.Phàn loại tinh bột......................................................82.4 Quy định liều lượng sử dụng tinh bột biến tính............ tiểu luận TINH bột BIẾN TÍNH ..............102.5.Các phương pháp sàn xuấttinh bột biến tinh............................142.5.1.Phương pháp biến tinhtinh bột bằng lác nhanvật li...tiểu luận TINH bột BIẾN TÍNH
..............152.5.2.Phương pháp biển tinhtinh bột bằng enzyme..........................162.5.3.Phương pháp biển tinhtinh bột bằng tác nhânhoá học...PHỤ GIA THỤC PHẨMfíề tàiTINH BỘT BIÉN TÍNHGVHD: ThS. Lê Văn Nhắt HoàiLớp: ĐHTP10ANhóm: 1BỌ C ÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC C ÔNG NGHIỆP TP.HCM VIẸN CÔNG N tiểu luận TINH bột BIẾN TÍNH .................252.8.Quy trinh sán xuât một số thực phâm sừ dụng phụ gia linh bột biên lính.26PHỤ GIA THỤC PHẨMfíề tàiTINH BỘT BIÉN TÍNHGVHD: ThS. Lê Văn Nhắt HoàiLớp: ĐHTP10ANhóm: 1BỌ C ÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC C ÔNG NGHIỆP TP.HCM VIẸN CÔNG NGọi ngay
Chat zalo
Facebook