Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch
Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch
Nghiên cứu khoa họcLỜI MỞ ĐẨU1Lý (lo chọn (lề tàiTrong thời đại ngày nay. khi kinh tế ngày càng phát triển và các quốc gia trẽn thê' giới ngày càng xí Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch ích lại gần nhan till vấn dề van hóa dân tộc dang ngày càng trờ thành tiling tàm của sự chú ý.Van hóa chính là dộng lực của sự phát triển, do vậy mà van hóa dan xcn vào tất cá các lính vực ciìa đời sổng xã hội, trong đó có ẩm thực là một loại hình vãn hóa cấn thành nên vàn hóa. 1 heo GS Trần Quốc V- Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch ợng thì “cách ân nóng là cách sõng, là bàn sác van hóa hay truyền thống ám thực là một sự thực van hóa của các vìing miền Việt Nam" [16JTrong van hóaNghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch
“All" có van hóa “Quà", hay còn gọi là ấm thực bình dán nó là nét đặc ti- ng riêng của từng địa ph- ơng.Trong những nam gần dây vấn de ấm thực dã d-ựNghiên cứu khoa họcLỜI MỞ ĐẨU1Lý (lo chọn (lề tàiTrong thời đại ngày nay. khi kinh tế ngày càng phát triển và các quốc gia trẽn thê' giới ngày càng xí Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch kinh doanh du lịch.Hài Phòng có tiềm nang lớn dè phát Iricii du lịch lự nhiên và du lịch nhân vãn. Vãn hóa ẩm thực I lài Phòng cũng là một trong những loại tài nguyên có giá trị cần phải d- ực lìm hiểu và khai thác một cách có hiệu quà. Tuy nhiên hiện nay việc khai thác những nét đặc sắc ciìa vãn hó Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch a ẩm thực trong đó có vãn hóa “Quà" vẫn dang là một cánh cửa dể ngó cho những ng- ừi làm du lịch Hài Phòng.Khách du lịch đến với Hãi Phòng, dù ít dù nNghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch
hiều cũng dã đ-ợc làm quen với gia tài ám thực của ng- ời Hai Phòng, song phán lớn du khách mới chỉ biết đến một nền ẩm thực biển phong phú và đặc sắcNghiên cứu khoa họcLỜI MỞ ĐẨU1Lý (lo chọn (lề tàiTrong thời đại ngày nay. khi kinh tế ngày càng phát triển và các quốc gia trẽn thê' giới ngày càng xí Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch hiếu khách của ng-ời dân thành phố Cảng. Với mong muốn đem lại cho du khách một cái nhìn toàn diện hơn về bức tranh ẩm thực Hâi Phòng, dóng thời hy vọng 11C mở ra một 11- óng phát triển mới cho hoạt động du lịch nói chung cùa thành phố. ng- ời viết đã lựa chọn đềSinh vién: Tràn Thị Bính1Lóp: VHLỈOl Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch __________________________Nghiên cứu khoa học__________________________ tài: “ Vãn hóa dm thực binh dán Hài Phòng • khà nũng khai thác phát triển du lNghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch
ịch” cho cóng trình nghiên cứu khoa học đáu tay cùa mình.2Lịch sử nghiên cíni ván (lềViết về vãn hóa ẩm thực nói chung có nhiều công trình, nhiều tác Nghiên cứu khoa họcLỜI MỞ ĐẨU1Lý (lo chọn (lề tàiTrong thời đại ngày nay. khi kinh tế ngày càng phát triển và các quốc gia trẽn thê' giới ngày càng xí Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch sán 3 miên ” cùa Bang Sơn. "Án chơi xứ Hue ” cùa Ngô Minh... Trong cuốn “Đạc sàn 3 miền” cùa Bang Sơn ông có viết vé nhũng món ngon nổi tiếng của Hà Nội. Huế, Sài Gòn. Còn trong cuốn Hà nội 36 phố ph-ờng thì tác giã nói tới những món an ngon gan lien với ten phố và những dịa chỉ de du khách có the Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch lới. Tuy nhiên, những cuốn sách kể trên đều viết về ẩm thực Việt Nam đẩu thế ký XX. lĩr dó den nay, cuộc sóng có nhiều thay dối. nhu cầu và gu th- ờngNghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch
thức cùa con ng- ời cũng thay đổi theo. Vì thế đã ra đời một số chuyên luận tạp chí nghiên cứu về ẩm thực vói mục đích một mặt vừa girt gìn và phát hNghiên cứu khoa họcLỜI MỞ ĐẨU1Lý (lo chọn (lề tàiTrong thời đại ngày nay. khi kinh tế ngày càng phát triển và các quốc gia trẽn thê' giới ngày càng xí Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch m thực nil- ng ch- a có riêng một cuốn chuyên luận nào tặp trung nghiên cứu tìm hiểu về vãn hóa quà Hái Phòng, ('hình vì vậy mà ng-ò’i viết đã mạnh dạn đi thực tế để thu thập s-11 rám tài liệu về các món quà bình dân của Hài Phòng, hi vọng d- ực dóng góp một phán công sức cùa mình cho hoạt động du l Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch ịch cùa I lải Phòng.3Mục (lích V nghía cùa (lề tàiMục đích dấu lien cùa dề tài là khám phá. tìm hiểu nhúng món quà bình dán dạc sác trong gia tài vanNghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch
hóa ám thực Hài Phòng, từ dó lập ra một cuốn sổ tay các địa chi du lịch ám thực quen thuộc để mói khi du khách có dịp đến với Hâi Phòng dều có the dễ Nghiên cứu khoa họcLỜI MỞ ĐẨU1Lý (lo chọn (lề tàiTrong thời đại ngày nay. khi kinh tế ngày càng phát triển và các quốc gia trẽn thê' giới ngày càng xí Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch ừi dân mien biển. Đó cũng là một cách để quàng bá cho hoạt động du lịch cùa thành phổ.Sinh vién: Trấn Thị Bính2Lớp: VHL10Ỉ__________________________Nghiên cứu khoa họcBén cạnh dó dề tài cùng cố gắng đ- a ra một so giải pháp cụ thế dế vừa giữ gìn đ- Ợc bàn sầc đặc tr- ng của vãn hóa quà Hái Phòng vừa Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch gắn nó với hoạt động khai thác du lịch hiệu quả cùa thành phó.4Phạm vi và (tói t- ọng nghiên cứuNghiên cứu van hóa ấm thực Hãi Phòng là một dề lài rấNghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch
t rộng. Nli-ng trong phạm vi nhó hẹp cùa một đề tài nghiên cứu khoa học thì ng- ời viết xin dừng lại ờ phạm vi nghiên cứu van hóa ‘’quà" bìiiỉi dán HàNghiên cứu khoa họcLỜI MỞ ĐẨU1Lý (lo chọn (lề tàiTrong thời đại ngày nay. khi kinh tế ngày càng phát triển và các quốc gia trẽn thê' giới ngày càng xí Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch u có sử dụng các tài liệu sổ liệu liên quan dẽìi van hóa ẩm thực chung qua dó lõng họp phân lích và chọn lọc nhúng thông tin dữ liệu có liên quan.Ph- ong pháp dicn dã - ng- ừi viết dã di thực lố de ill- ỏng thức và nghiên cứu những món quà bình dãn Hãi Phòng đóng thòi đổi chiến t- liệu với thực tế n Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch hững món quà bình dãn ỏ' đòng bằng Bấc Bộ và đặc biệt là thành phổ I là Nội để có cái nhìn so sánh nhúng l- ong dóng và dị biệt.6Bo cục khóa luậnNgoàiNghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch
mục lục và phần mờ đáu bài nghiên cứu khoa học góm 3 ch-ong :Ch- ong I: l ong quan về vãn hóa ẩm thực và vãn hóa quà I lãi PhòngCh- ong 2: Kháo sát mNghiên cứu khoa họcLỜI MỞ ĐẨU1Lý (lo chọn (lề tàiTrong thời đại ngày nay. khi kinh tế ngày càng phát triển và các quốc gia trẽn thê' giới ngày càng xí Nghiên cứu khoa học. Văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng - khả năng khai thác phát triển du lịch òng phục vụ phái triển du lịchSinh viên: Trấn Thị Bính3Nghiên cứu khoa họcLỜI MỞ ĐẨU1Lý (lo chọn (lề tàiTrong thời đại ngày nay. khi kinh tế ngày càng phát triển và các quốc gia trẽn thê' giới ngày càng xíGọi ngay
Chat zalo
Facebook