Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood
Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood
O HUTECHDẠJ HOC KỸ THUẠT C0WG WSHg TP HCMBộ GIÁO DỤC VÀ ĐẢO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CồNG NGHỆĐỒ ÁN TÕT NGHIỆPXÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SỮA TIỆT Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood TRÙNG TẠI CÔNG TY NUTIFOODNgành:CÔNG NGHỆ THỰC PHÃMChuyên ngành: CÔNG NGHẸ THỰC PHÃMGiàng viên hướng dân: GS.TSKH Nguyễn Trọng CấnSinh viên thực hiện: Huỳnh Thị Thu SươngMSSV: 1091101145Lớp: 10HTP3LỜI CẢM ƠNTrong suốt quá trình học tập tại nường Dại IIọc Kỳ Thuật Công Nghệ, cin đà được nang bị vốn Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood kiến thức cho bón thân. Ngoài nhừng kiên thức lý thuyết đà dưực học tại Irường em cũng dã hiẽu thêm vê hoàn cành thực lẽ cùa công ly trong SUÔI quá IrXây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood
ình làm dồ án tõl nghiệp này. Đó là nhờ vào sự hướng dan, chì dạy tận tình cúa thày cô nong khoa và chí dần nhiệt tinh cúa cô chú. anh chị nong nhà máO HUTECHDẠJ HOC KỸ THUẠT C0WG WSHg TP HCMBộ GIÁO DỤC VÀ ĐẢO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CồNG NGHỆĐỒ ÁN TÕT NGHIỆPXÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SỮA TIỆT Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood dạy em trong suốt quá trình làm bài luận văn.Em xin cám ơn thây cô trong khoa Công Nghệ Thực Phẩm đà truyền đạt kiến thức chuyên môn đế em có thế tự tin rèn luyện kỳ năng của mình trong điều kiện thực tẽ.Cuối cùng, em xin chân thành càm ơn Ban giám đốc công ty Cố phân Thực Phãm Dinh Dường Đông Tâm N Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood utiíood cùng toàn thế các cô chú. anh chị trong công ty dà tạo điều kiện thuận lợi, nhiệt tình hướng dán, giúp đò' dê em có thê hoàn thành bài luận văXây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood
n này.Kinh chúc thầy vã thầy cô trong khoa cùng toàn the các cô chú. anh chị trong công ty dồi dào Stic khoe. gặt hãi nhiều thành công trong công việcO HUTECHDẠJ HOC KỸ THUẠT C0WG WSHg TP HCMBộ GIÁO DỤC VÀ ĐẢO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CồNG NGHỆĐỒ ÁN TÕT NGHIỆPXÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SỮA TIỆT Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood triẽn, các chủng loại hàng hóa trên thị trường ngày càng đa dạng phong phú. Đặc biệt với các mặt hàng thực phãm. nước uống, bên cạnh đó thì chãt lượng các sản phẩm đêu được nâng cao, nhưng vãn đê an toàn tỉiực phẩm hiện nay ván là một vân đẽ rât đáng quan tâm bởi nó ành hường nực tiếp đến sức khỏe, Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood đời sõng con người. Hiện nay, các ca cấp cún tại các bệnh viện lớn vê vãn đẽ ngộ độc thực phãm đang gia tăng. Hiếu rò được vãn đê này, và đê tạo đượcXây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood
niêm tin cho khách hàng công ty Nutifood dà áp dụng chương trình HACCP là một hệ thõng kiếm tra chất lượng vào quá trình sản xuãt, đặc biệt đối với sửO HUTECHDẠJ HOC KỸ THUẠT C0WG WSHg TP HCMBộ GIÁO DỤC VÀ ĐẢO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CồNG NGHỆĐỒ ÁN TÕT NGHIỆPXÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SỮA TIỆT Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood p dinh dường cân thiết hay là một loại mỹ phẩm làm đẹp... có thế nói sừa gân liền với đời sõng chúng ta. Vì vậy, việc bảo đảm an toàn vệ sinh cho sừa là rất quan trọng. Đẽ đàm bào tốt được vãn đề này thì việc xây dưng hệ thống HACCP cho sữa vô cùng cần thiết.Hệ thõng HACCP được công nhận trên toàn t Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood hế giới như là biện pháp tôi ưu đế kiếm soát an toàn thực phãm. Nó không phải là hệ thõng hoàn toàn không có rủi 10, song nó được chiết lập đế giàm thXây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood
iếu rủi ro cùa các mối nguy dõi với an toàn thực phãm. Việc áp dụng HACCP càng trỏ' nên phó biến đối với ngành thực phãm, nó cho phép cơ sờ kinh doanhO HUTECHDẠJ HOC KỸ THUẠT C0WG WSHg TP HCMBộ GIÁO DỤC VÀ ĐẢO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CồNG NGHỆĐỒ ÁN TÕT NGHIỆPXÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SỮA TIỆT Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood ọng của vấn đẽ vệ sinh an toàn thực phãm đối với sữa, Em đã chọn đê tài “xây dựng hệ thông HACCP cho sừa tiệt trùng tại công ty' Nutifood” vì em nghĩ rang đây là đê tài rất được quan tâm hiện nay.Trong quá trinh (hực hiện đô án khó tránh khỏi sai sót, rât mong thây cô và các anh chị trong nhà máy nh Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood ận xét và góp ý thêm cho bài cùa em.MỤC LỤCChương 1: TÕNG QUAN...............................................................1.1Tìm hiêu vê quân lý chXây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood
ất lượng thực phẩm.....................................1.1.1Khái niệm................................................................ỉ.1.1.1 Chất lượnO HUTECHDẠJ HOC KỸ THUẠT C0WG WSHg TP HCMBộ GIÁO DỤC VÀ ĐẢO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CồNG NGHỆĐỒ ÁN TÕT NGHIỆPXÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SỮA TIỆT Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood quân lý chãt lượng theo HACCP....................................1.2.1Giới thiệu HACCP.........................................................1.2.2Lịch sử hình thành hệ thông HACCP........................................1.2.3Khái niệm về HACCP....................................................... Xây dựng hệ thống haccp cho sữa tiệt trung tại cong ty nutifood O HUTECHDẠJ HOC KỸ THUẠT C0WG WSHg TP HCMBộ GIÁO DỤC VÀ ĐẢO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CồNG NGHỆĐỒ ÁN TÕT NGHIỆPXÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SỮA TIỆTGọi ngay
Chat zalo
Facebook