(Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: (Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường
(Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường
ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓANGHIÊN cửư PHÁT TRIÉN SẢN PHẢM BÁNH YÉN MẠCH BO SƯNG MANGIFERIN DÀNH CHO NGƯỜI BẸNH TIEƯ ĐƯỜNGSinh vi (Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường iên thực hiện: Lirơng Thị Bích Thùy Số thè SV:107140104 Lóp: 14H2AĐà Nang - Nám 20ỉ 9TÓM TÁTTên đề tài: Phát triền sàn phẩm bánh yến mạch có bô sung inangiíerin dành cho người bênh tiêu đườngSinh viên thực hiện: Lương Thị Bích ThủySổ thẻ SV: 107140104Lớp: 14H2AHiện nay. số người mắc bệnh tiếu đường (Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường đang ngày một gia tăng, đặc biệt lã ờ nhùng quốc gia đang phát triển. Trong đó. Việt Nam được xếp vào nhỏm nước có số người mắc bệnh tiêu đường tăng n(Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường
hanh nhat. Y học đang không ngừng cài thiện đê đem lại cho người bệnh nhừng phương pháp tốt nhất, đong hành củng họ trong quá trinh chong lại với cản ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓANGHIÊN cửư PHÁT TRIÉN SẢN PHẢM BÁNH YÉN MẠCH BO SƯNG MANGIFERIN DÀNH CHO NGƯỜI BẸNH TIEƯ ĐƯỜNGSinh vi (Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường với bệnh tiêu đường. Nghiên cứu này được thực hiện với mục đích phát triển sản phàm bánh có bô sung mangiterin dành cho người bệnh tiêu đường. Sàn phàm đirợc nghiên cứu và phát triển thông qua việc tìm ra chế đô nướng tối ưu. ti lê thành phần nguyên liệu phù hợp cùng như nlìừng anh hướng cúa nguyên (Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường liêu thay thế. Từ kết qua nghiên cứu, quy trinh sân xuất sàn phẩm được đề xuất vói ti lệ chành phần nguyên liệu lã 47% bột yến mạch. 34% bơ lạt. 13%(Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường
maltiiol. 5% lòng trắng trứng. 0.6% mangiferin cùng với chế độ nướng ở nhiệt độ 170°C trong thời gian 10 phút. Với quy trinh được đề xuất như vậy. cácĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓANGHIÊN cửư PHÁT TRIÉN SẢN PHẢM BÁNH YÉN MẠCH BO SƯNG MANGIFERIN DÀNH CHO NGƯỜI BẸNH TIEƯ ĐƯỜNGSinh vi (Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường :-Chương 1: Tồng quan vả lựa chon ý tướng phát triền san phẩm-Chương 2: Phát triên ý tường và sản phẩm nguyên mầu-Chương 3: Kết quá và thào luận-Chương 4: Kết luận và kiến nghịiiĐẠI HỌC ĐÀ NÂNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAKHOA HÓACỌNG HÒA XÂ HÓI CHI NGHĨA VIỆT NAMĐộc lâp - Tư do - Hạnh phúcNHIỆM VỤ ĐÒ ÁN (Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường TÓT NGHIỆPHo tên sinh viên: Lương Thi Bích Thủysố thè sinh viên: 107140104Lớp:14H2AKhoa:HóaNgành: Công nghệ thực phầmỊ. Tên đề tà ì đồ án:Nghiên cửu(Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường
phát triển sán phẩm bánh yen mạch bỏ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường2Dề tài thuộc diện: □ cỏ kỷ kết thỏa thuận sớ hừu tri tuệ đối với kĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓANGHIÊN cửư PHÁT TRIÉN SẢN PHẢM BÁNH YÉN MẠCH BO SƯNG MANGIFERIN DÀNH CHO NGƯỜI BẸNH TIEƯ ĐƯỜNGSinh vi (Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường ơng 2: Phát triền ý tưởng và sân ph+ Chương 3: Ket qua và tháo luận+ Chương 4: Kết luận vả kiến nghị+ Tài liệu tham kháoCác bàn vè, đồ thị ( ghì rò các loại5Họ tên người hưởng dẫn: TS.Nguyễn Thị trúc Loan (Đồ án tốt nghiệp) phát triển sản phẩm bánh yến mạch có bổ sung mangiferin dành cho người bệnh tiểu đường ĐẠI HỌC ĐÀ NẢNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓANGHIÊN cửư PHÁT TRIÉN SẢN PHẢM BÁNH YÉN MẠCH BO SƯNG MANGIFERIN DÀNH CHO NGƯỜI BẸNH TIEƯ ĐƯỜNGSinh viGọi ngay
Chat zalo
Facebook